夏日九个饮食小常识 多糙少精护血管

一、夏日九个饮食小常识 多糙少精护血管

5、 饮食油腻，多吃蔬菜

夏日人们多发口腔炎、吵嘴炎、舌炎和某些皮肤病等，这些均是由于新奇蔬菜吃得少而组成的营养平衡。是以，营养专家倡议人们必然要多吃蔬菜，如生菜、芹菜、油菜、大白菜、香椿、四时豆等。

亦可恰当吃些荠菜、马齿苋、蒲公英、车前草、榆钱等野菜。它们发展在郊外，净化少，且服法紊乱，营养丰富，保健功用显著。

在严冬汤水应以萝卜、海带、冬瓜和番茄汤为主，汤应以油腻、味鲜为好。

6、水和蜂蜜，巧化春燥

夏日，呆板的天色苟且破钞掉人体内的水份，苟且泛起焦躁、上火等春燥反映。所以，夏日多喝水是第一要务。《本草纲目》上记实，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功用，是“安康短折的妙药”。早上起床喝一大杯温蜂蜜水，对化解“春燥”很无益处。

7、多禽少畜护心脏

对肉食，人们大多又爱又怕。爱是由于它营养丰富，口感精采;怕是由于其脂肪含量高，苟且与高脂血症以至冠芥蒂、中风、糖尿病等疾病挂钩。若何措置这个难题呢?窍门之一就是多吃禽肉少吃畜肉。

与猪、牛、羊等畜肉斗劲，禽肉虽同属动物性脂肪，但所含脂肪的机关却不不异。畜肉脂肪中饱和脂肪酸多，胆固醇也高，而鹅、鸭、鸡等禽肉不只脂肪较少(仅为前者的1/4～1/3)，而且所含脂肪的机关更接近于橄榄油，故有呵护心脏的感染激动。

二、腌料如何腌制？

腌料购买回来之后根据说明书，参考你要腌制大概几斤的肉，按比例将腌料用水调均，之后将肉和腌料汁搅拌均匀，口味好的腌料可以参考加福得，专业生产腌料的厂家，非常专业，腌制效果好，风味独特。

三、现在季节种什么菜？

韭菜，小葱，大蒜，白菜，

阳台种植经历有不少年啦，取得了一些针对性的操作经验： 1、找些大点的瓦盆，因为透气、透水好，成本也不高。 2、到小区花圃、菜地或鱼塘挖点园土或塘泥，最好拌点草木灰、碎鱼虾、鸡鸭骨做基肥，既适宜、疏松、肥沃，又是纯天然。 3、到菜市场找菜农买点韭菜种子，除冬天外，可随时播种。发芽后拔除部分过于挤密的苗。当然，也可以到菜地直接挖些韭苗来种。不过，阳台种菜，乐在其中啊。看着它出生、长大，多陶醉。 4、平时注意保持土壤不要完全干燥，浇水见干见湿，须摆置于阳光充足处。 5、追肥可用一个大桶，收集每天的淘米水，密封60天左右即可腐熟，每周兑水浇一次，天然、肥沃，不易生虫。 6、收割时注意留下1cm左右的叶基部分，有利于迅速恢复生长。 7、虽然韭菜是多年生草本，但为保持生长健旺，建议你每2-3年春季重植一次。如果掌握的好，一年后自己就有种子收啦。 8、我的阳台养植经历已有十多年啦，试过不少东西。现在能够在阳台莳养一些名贵兰花、茶花、桂花（有兴趣的话去我的相册看看？），再种一些蔬菜，可谓游刃有余。对了，我还种了一些香椿呢。 吃上鲜嫩的韭菜炒鸡蛋的时候，会否想到我啊，呵呵。

四、怎么炒土豆好吃？

方法一：1，备料：油，辣椒（掰成两段，多少由个人口味而定），切成片的土豆（薄一些，在水里泡一会），盐。醋。

2，下油：油要多，否则会沾锅的。

3，下料：当油发热开始冒烟时，把辣椒迅速丢入。接着把土豆片从水中捞出（不要把水控的太干，基本上是把泡土豆片的盆子倒过来，控一下即可）迅速放入锅中（

4，翻炒，迅速翻炒，当土豆片的边开始变色时，到入醋（多少以自己口味而定），然后继续翻炒，当土豆片开始有些泛黄时，放盐和味精。

5，出锅，当锅里的水几乎没了的时候，出锅。

6，一盘黄灿灿，脆脆的土豆片做好了。

7，注意事项：因控水的时候控制的多少不一样，和火的大小，因此，在炒的过程中，以土豆片的颜色为基准，考虑加不加水。

方法二：土豆2个，油适量，红辣椒多量，花椒适量，葱花适量，盐适量，酱油适量，蒜瓣适量。

先热油，接着炸下花椒捞出，放红辣椒，葱花炸锅。

土豆片入锅，放盐，炒至7成熟放酱油与蒜瓣，炒至100％熟，出锅。

凉拌土豆丝

原料：土豆2个，干辣椒6、7个，糖，盐，味精等

做法：

1、把土豆切丝，越细越好，放在凉水中泡出淀粉

2、在锅中倒水烧开，放入去了淀粉的土豆丝加热，等水再次开的时候立即盛出来（不能煮太长时间，土豆会面的），放在凉水中去热气，盛在碟子里

3、把锅烧热，干辣椒掰成两半（这样可以出味），和油一起入锅，烧热至出辣椒的香味，关火立即淋在土豆丝上

4、加少量盐、味精、糖，也可以倒点醋，凉拌土豆丝就好了

鸡汁土豆泥

将去皮洗净的土豆先切成片，然后放在锅内用文火煮上15分钟，待土豆熟透酥烂，再用勺背将土豆压碎成泥，淋上鸡汤，放上少许食油和精盐，一盆别有风味的鸡汁土豆泥就成了。[加一点胡椒粉就更正点了~]

咖喱土豆

同样取去皮洗净的土豆先切成片，然后放在锅内用文火煮上15分钟，这时等土豆烧熟后，放上食盐和咖喱粉，[火云心得:因为煮咖喱的时候最好加点椰奶才够味道]再煮上数分钟，黄灿灿的咖喱土豆顿时散发出诱人的香味。

青椒土豆丝

将洗净的土豆切成细丝后，放入九成热的油锅内，煸炒3～4分钟，[火云心得:稍微放点醋会使土豆丝更脆点,也更可口.]然后放入切细的青椒，再翻炒几下，放上盐、味精，即可出锅。黄绿相间的青椒土豆丝就成了夏日开胃的时令小菜。

豆尖土豆汤

将切成片的土豆放入水滚开的锅内，煮上五六分钟后放入豆尖，再煮三四分钟，放入调味品，简单却味道独特的豆尖土豆汤就做好了。

土豆炖牛肉

【特点】 此菜色黄红，牛肉酥烂，土豆香糯，咖喱味浓。

【原料】

主料 土豆250克、牛肉300克、葱段5克、姜块5克、咖啡粉25克。调料 精盐5克、味精2克、酱油25克、料酒5克。

【制作过程】

1、将土豆冼净去皮，切成三角块。牛肉切成块，放入开水中焯一下捞出。 2、锅内加水，放入牛肉、料酒、葱、姜烧开，用慢火炖至半熟，去浮末，放入土豆块同炖，待快熟时，加精盐、酱油、咖喱粉同炖，熟后加味精盛出即可。

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