海底捞麻辣小龙虾调味料为什么都下架了

一、海底捞麻辣小龙虾调味料为什么都下架了

楼主指的是海底捞门店的火锅调蘸料？主要的分成麻酱和香油两大类，可以根据个人口味增加其他佐料。同时要是楼主不方便去门店的时候也可以自己在家做，有专门的海底捞调味料和蘸料，超市有卖，某猫上也有

二、想去吃海底捞，都有哪些调料

你打海底捞的电话  问下就ok了

他们服务挺不错 会告诉你的

三、谁知道小龙虾秘密调料`

每家龙虾店都有其密不外传的调料配方，

这决定了其小龙虾口味的独特性

十三香龙虾调料成份

1、八角：性辛温、理气止痛，温中散寒，是菜肴中必不可少的调味品。

2、丁香：辛温、香气浓烈，温肾助阳，温中止吐。

3、山奈：辛、苦温，温中散寒、理气止痛，少用。

4、山渣：性酸，消食化积、散瘀行滞，对高血压高血脂有明显的降低作用，一般以温煮为好，当茶饮也有良好的收效。

5、小茴：辛温、理气和胃、祛寒止痛，是烧鱼的常用调料。

6、木香：有广木香、云木香两种，行气止痛，气味浓香，但配料时少用。

7、甘松：辛、甘、温，近似香草药理，食欲不振，气郁胸闷，常用作卤盐水鹅。

8、甘草：甘、平、补中益气，泻火解毒，润肺祛痰，缓解药性，必备之药。

9、干姜：分南姜和北姜，辛、温、发汗解表，温中止呕，化痰温肾散寒，是家庭伤风感冒、胃子不好的必备之品。

10、白芷：发汗解表，祛风止痛，有抗菌作用，是龙虾调料必用之品。

11、豆蔻：气味辛、温、浓烈，化温和胃，产在印尼、马来西亚，是烧、卤、腌制菜肴的上好材料，龙虾调料必用之品。

12、当归：甘辛温，补血活气，止痛，一般与母鸡同煮，可起到滋补的作用。

13、肉桂：平常所说的桂皮，三年生，产于广西，温肾助阳，温通经脉。

14、肉蔻：辛温气浓香，涩肠止泻、温中行气，产于东南亚，是香料中的调味佳品。

15、花椒：四川产青椒为最佳，陕西产红花椒次之，山东与内地产再次之，温中散寒，止泻温脾，是家庭菜肴中的必用之品。

16、孜然：原产于新疆，现大部分都是甘肃孜然，是新疆烤羊肉串常用调料，清香型。

17、香叶：国内香叶质量差，进口香叶，香气浓郁，有较强的防腐作用。

18、辛庚：辛温、通鼻窍，我国各地都有。它的别名，木笼花、望春花、通春花，是卤菜烤肉的好材料。

19、胡椒：辛温、热、温中散寒，增进食欲，助消化。我国海南岛产白胡椒，广东、广西部分地方产黑胡椒，大量的黑胡椒从越南进口，是家庭必备的调味品。

20、草果：辛温、胸脘胀闷，食少治症，是烧卤鸡的主料，主产于广东。现价格昂贵。

21、草蔻：辛温，温中开胃。

22、阳春砂：辛温，是腌制卤菜的佳品，价格昂贵。

四、龙虾香料打粉用哪些香料配方和比例

由草果香砂大白牛子健八角山奈香果等近三十种中草药按比例分组分量组成.龙虾本无味，好不好吃关键看调料.我们专业为上海四百余家龙虾馆配送正宗的盱眙龙虾调料.并提供各种做法解决方案.望采纳.谢谢

五、谁知道麻辣小龙虾的秘密调料啊,我有用急!!!!!!$

按小龙虾1000克计算，需老姜100克、花椒25克、大蒜瓣100克、剁碎的泡朝天椒10只、剁碎的郫县豆瓣 3汤匙 (约20克)、橙子1只、香菜20克、 花生油300克、鸡精, 蘑菇精各半汤匙。

另外注意起锅前要放一小勺糖，一点点醋，这两样是起鲜的关键，但是不能放多，尤其是醋，几滴即可。

六、小龙虾料中的黑色颗粒是什么香料

丁香 花椒。

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