1. 海底捞十三香小龙虾调料煮面
如果喜欢吃这种面可以用一个大一点的电饭煲专门熬汤
因为电饭煲保温效果还算不错 也比较省电
自己熬汤就用猪的骨头 或者鸡骨架
把材料清水浸泡半小时换水 两次
这样可以去除血水
然后放锅里大火煮沸 用勺子撇去浮沫
改小火熬制半小时关火 等汤冷掉在煮沸一次
吃的时候碗里放上调料 比如盐味精鸡精十三香什么的
煮面的时候喜欢吃啥就煮啥
把汤倒碗里搅动均匀面放碗里就可以了
2. 海底捞火锅底料做小龙虾
ˋ ˊ 家庭版蒜泥拌米粉 龙虾Q滑弹牙 米粉劲道入味 融入白酒香气[烟花] yyds ～
用料
龙虾 250克
海底捞牛油火锅底料 1小块
食用油 少许
大蒜 1头
生姜 1小块
鲜桂林米粉 1袋
食用盐 适量
白醋 几滴
啤酒 1瓶
白酒 1小勺
做法步骤
1、1.将小龙虾放入大盆中先用清水冲洗几遍，将表面的脏污冲洗干净。2.在大盆中放大量清水后倒几滴白醋浸泡静置2~3小时左右，让小龙虾吐出脏污。3.在流水下一只一只继续冲洗小龙虾，并用刷子反复刷洗小龙虾的腹部。4用剪刀小龙虾的头部并去除腮部，一只手抓住小龙虾的尾部中间的壳用巧力拽下即可取出虾线。
2、将一头大蒜去皮，切成蒜蓉。并将一小块生姜切片。
3、将蒜蓉和生姜放入筛网中，用流水反复清洗下，去除蒜蓉表面的粘液。
4、1用厨房用纸将小龙虾表面的水分擦干，避免油溅。2取一口铁锅。热锅后放入适量的食用油（不用太多，大概一小个锅底即可)3中火，待油温上升后迅速放入处理好的龙虾炸下，翻拌均匀，待龙虾表面呈现漂亮的红色后盛出备用。
5、1.烧一锅开水，倒入2勺食用盐（可以让桂林米粉在煮的过程中增加咸度。2.待水开后下入将桂林鲜米粉，煮5~8分钟即可，过凉水备用（可以让口感更加Q弹），然后倒入一小勺食用油拌匀（防止米线粘连）。
6、1.将洗净的蒜泥分成两份。2.取一口铁锅，倒入适量的食用油，将一份洗净的蒜泥放入，小火熬制金黄色的蒜蓉。然后加入一小块火锅底料，小火使其融化。
7、放入炸好的龙虾，中火搅拌均匀。
8、倒入适量的啤酒（用量没过龙虾即可），盖盖，中大火焖煮8~10分钟。
9、出锅前加入剩余一半洗净的蒜泥，几滴鸡汁和适量的食用盐进行调味。
10、将美味的龙虾取出，排排队嘻嘻。
11、将刚才煮好的米线放入盆底，码上龙虾，浇上汤汁即可。
3. 海底捞十三香小龙虾调料煮面好吃吗
起一锅水（能淹没所有鸭板肠），倒入准备好的八角、香叶、桂皮、三奈、剩下的花椒和姜片，以及半包海底捞的十三香小龙虾调料，生抽和老抽，大火煮开后倒入之前煮过的鸭板肠，转中小火卤制半小时后关火。再浸泡1到2个小时会更入味！
4. 海底捞十三香小龙虾调味料
中国复合调味品公司有许多，能称得上龙头公司的，可以说是凤毛麟角，位于佛山的海天集团，以酱油为主，无论从规模和产值，当之无愧为龙头企业，其他如四川的好人家，重庆的桥头火锅，德庄火锅企业，海底捞所在的颐海国际，王守义十三香企业等等，都算得上龙头公司。
5. 海底捞香辣小龙虾调料
用料
小龙虾 2斤
蒜 3大个
姜 1块片
啤酒 500ml
海底捞调料包 1包
大葱 1根
小米椒 1个
青椒 1个
干辣椒 若干
家庭版自制香辣小龙虾