菜子是什么意思？

菜子是什么意思？

菜子词语是错误的，正确的词语是菜籽。

意思植物的种子。

籽，读音是zǐ，同子。意思为某些植物所结的种子，如：菜籽；稻籽；咖啡籽；麦籽；籽粒(谷类的种子；亦指粮食；粮食的颗粒)。

植物的种子。如：菜籽；稻籽；咖啡籽；麦籽；籽粒(谷类的种子；亦指粮食；粮食的颗粒)。

请问菜籽油是什么？

菜籽油俗称菜油、香菜油，是一种食用油，油菜、甘蓝以及芥菜中等液渣十字花科的草本植物的种子，统拿派称为菜闹敏悄籽。从菜籽中取得的油称为菜籽油，但是以油菜籽为主，油菜籽中含有油占38%-45%，传统的菜籽油为高芥酸菜籽油，含芥酸44%-52%、棕榈酸3%-4%、硬脂酸1%-2%、油酸11%-24%、亚油酸15%-20%、亚麻酸8%-10%。低芥酸菜籽油含芥酸5%以下，菜籽油相对密度是0.906-0.920，精炼后的菜籽油可作为煎炸油和色拉油，氢化处理后可加工成人造奶油和起酥油。

菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽塌册榨出来的一种食用油，搜尺是我国主要食用油之一。世衫高主要营养成分：芥酸，油酸，亚油酸，亚麻酸。

菜籽油的芥酸含量特别高，是会引起心肌脂肪沉积和使心脏受损，所以有冠心病、高血压的患者还是应当注意少吃。

所以低芥酸更加健康。现在的技术使传统的高芥酸菜籽油变革成了营养品质最好的低芥酸菜籽油，到2010年我国油菜双低率达到了90%以上