1. 正宗黑山羊
黑山羊肉切片腌制好后滑入煲好的粥里面，煲熟即可
2. 波尔黑山羊
是因为波尔山羊饲养方式是公羊和母羊混合,由于公羊在发情期腺体分泌的激素导致的羊膻味儿很重,所以按照科学的饲养方式,应该将母羊与公羊分开饲养,从而减少去膻味儿。
波尔山羊瘦肉多，肉质细嫩，膻味小，味道鲜美。波尔山羊板皮质量好，可与牛皮相媲美。多次发情，繁殖无明显的季节性，6月龄性成熟，平均产羔率150天。
3. 萨能黑山羊
非常好，萨能黑山羊的生长速度快，产仔率高，体型高大修长，适应能力也非常好，是目前国内长得最快也是最大的山羊新品种，最大可长400斤。
4. 马山黑山羊
黑山羊产地主要在广西的马山县，马山县在2003年年向中国品牌保护活动组委会申报并获得了“ 中国黑山羊之乡 ”的称号。
5. 正宗黑山羊图片
烤全羊小尾寒羊好
小尾寒羊从饲养方式上多采用舍饲，一是草料来源相对单一，二是小尾寒羊的活动量小。属于绵羊品种。羊膻味不是特别重，因此羊肉味道不算很正宗。
6. 黑山羊圈养
圈养好。黑山羊圈养的好处有：
1、黑山羊生长发育快。由于减少了游走觅食活动，饲草转化成羊肉的比例提高，单位草量能产出更多的羊肉，饲养周期可缩短一半时间，周转快，效益高。
2、积肥多。放养一只羊年平均积肥500kg，而圈养时为1000kg。
3、疾病少，产羔成活率高。放养黑山羊由于“风餐露宿”，容易感染疾病，而且不容易及时发现病羊，所以羔羊夭折现象经常发生。圈养黑山羊可以进行精细管理，不喝脏水，染病机会少，因而母肥仔壮，成活经几乎可达100%。
4、黑山羊圈养还可促进植被的恢复，解决林牧矛盾，有利于饲草业商品化，带动草食动物生产向集约化、规模化发展。一、舍饲黑山羊的好处