1. 黑山羊肉功效
崇尚洪鱼的中心仍然在韩国西南端的黑山岛上。岛民们说，这种鱼最初之所以受青睐，是因为一个生理上的巧合。在没有冰箱的年代，渔民的祖先发现，鳐鱼是唯一一种无需腌制就能运输到数十公里外的大陆的鱼。洪鱼没有膀胱，尿酸的排放是通过皮肤进行的。一旦开始发酵，鱼身体就会开始渗出氨水，起到防止腐烂的作用。
2. 黑山羊肉营养价值
准备材料：黑山羊肉500克、白萝卜1根、红枣4~5粒、姜片2~3片、料酒适量、盐适量、鸡粉适量、葱适量、枸杞子1小把
制作步骤：
1、准备好材料，黑山羊肉、白萝卜切好
2、锅里放清水
3、放入黑山羊肉，大火烧开，去血水
4、取一个砂锅准备好，放入焯水好的羊肉，加小香葱，姜片 红枣，大块萝卜，盐，料酒
5、煮开后去除浮沫
6、取出大块萝卜，葱结
7、陆续加入白萝卜，红枣
8、煮开后转小火煲30分钟左右
9、加入枸杞子，继续煲10分钟即可
10、盛出即可食用
3. 黑山羊羊肉的功效
黑山羊炖粉皮适合冬天吃,夏天吃容易上火！羊肉味甘性温，具有补虚祛寒、温补气血、益肾补衰、开胃健身、助元益精之功效。许多人觉得夏天吃羊肉会上火，其实并非如此。夏天是人体消耗最大的时候，特别是在大暑这个全年温度最高、阳气最盛的时节，是一年中人体代谢最旺的季节，也是营养消耗最大的季节，所以夏天也要进补。
4. 黑山羊肉质
我们本地的土山羊，特别是不超过40公斤的小山羊肉质特别细嫩，几乎闻不到有膻味，只需用盐和纯净水进行烹煮，味道就会极鲜，现在想想犹如天上之物，黑山羊也是比较接近于野山羊的一种家养山羊，但是它有一定的野性特别超过50公斤的大黑山羊肉质是非常香的,有一定的膻味，得用一些大料进行压制，而且有一种独特野味，我认为黑山羊最好用烤制的方法进行烹饪，这样能够吃到最原始的味道
5. 黑山羊肉的功效与作用
白山羊和黑山羊最大的区别就是颜色不同吧，如果往深里思考的话，影响毛色的因素就多了去了，DNA遗传因素，环境导致因素等等。
吃的都是草，没啥区别，中医认为黑山羊肉补肾，对泌尿和男性功能有补益作用。白山羊肉对呼吸功能有促进作用，入肺经。这是五色入五脏的
6. 黑山羊肉功效与禁忌
绵羊好
日常生活中我们吃的多是绵羊肉，比如炒菜、涮羊肉等等。可最近有很多人询问，饭店里有些用山羊肉做的菜，比如“炖黑山羊肉”、“清炖山羊肉”等，到底和绵羊肉有什么区别？
从口感上说，绵羊肉比山羊肉更好吃。这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。