1. 白芷别名叫什么
别名：老汤，指使用多年的卤煮禽、肉的汤汁，老汤保存的时间越长，芳香物质越丰富，香味越浓，鲜味越大，煮制出的肉食风味愈美。
第一锅汤，即炖煮鸡、排骨或猪肉的汤汁，除主料外，还应加花椒、大料、胡椒、肉桂、沙仁、豆蔻、丁香、陈皮、草果、小茴香、山奈、白芷、桂皮、鲜姜、食盐、白糖等调料。
2. 白芷别名叫什么怎么读
白芷与薄荷是两种不同的植物，形态特征，生长环境，气味，使用部位等等都不相同。
薄荷，别名“银丹草”，属于唇形科多年生草本植物，全草入药 ，气味芳香，多生于湿地河旁。喜阳光。属于药食两用的植物。白芷，又叫川白芷，属于多年生高大草本植物，以根入药，气味浓烈，可以做香料。多生于林下、灌木丛中，以及山谷草地。
3. 白芷的学名
白芷（学名：Angelicadahurica）为伞形科当归属的植物。
4. 白芷的别名是什么
1.沙姜，又名山奈，主要产于广东、广西和云南等地，味道辛香，生熟均可食用。
在烹饪中，沙姜多用于烧、卤、煨、烤等动物性菜肴，也常加工成粉末食用，粤菜中食用较多
2.白芷:别名:芳香
功效为祛风湿、活血排脓、生肌止痛。
白芷有抗菌作用，入肴调味可去除腥味、脱臭除异、增进食欲，是酱卤制品中常用的香料，一般都是与它药合用配制复合香辛料;主要用于卤、烧、煨的禽畜野味菜肴。
5. 白芷还叫什么
又称十全香，厨房用品，指将十三种各具特色香味的中草药物，包括紫扣、砂仁、肉桂、丁香、花椒、八角、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等，磨成粉末做成的调料。十三香的香料组成有很多种，会根据不同的地区，不同的食材，不同的烹饪方法而进行调配。十三香制作中的香料，也可以在日常做菜中单独使用。
6. 白芷有别名吗
一，白芷不是茉莉是中药植物
白芷有三个变种，通常栽培药用，即台湾白芷、杭白芷（川白芷）、祁白芷（禹白芷）。
白芷是正式中名，这个名称来源于《神农本草经》，在《中国植物志》中确定为正式中名；别名在《中国高等植物图鉴》中记载为兴安白芷；在《北京植物志》中记载为河北独活；在东北叫大活、香大活、走马芹、走马芹筒子；在黑龙江叫狼山芹等；在植物分类学中属于伞形科当归属植物。
7. 白芷别名叫什么名字
良姜是指 高良姜。为姜科山姜属植物。多年生草本，具根状茎，叶片线形，总状花序顶生，果球形，熟时红色。白芷为伞形科植物。别名 芳香。是多年生高大草本，根圆柱形，基生叶一回羽状分裂，复伞形花序顶生或侧生，果实长圆形至卵圆形。区别：两者科属不同，植物形态不同。
8. 白芷的别称
是独活。
独活别称为长生草、独滑，伞形科当归属植物重齿毛当归的干燥根，根略呈圆柱形，下部2-3分枝或更多，根头部膨大，圆锥状，多横皱纹，顶端有茎、叶的残基或凹陷。表面灰褐色或棕褐色，具纵皱纹，有横长皮孔样突起及稍突起的细根痕。质较硬，受潮则变软，断面皮部灰白色，有多数散在的棕色油室，木部灰黄色至黄棕色，形成层环棕色。有特异香气，味苦、辛、微麻舌。