葡萄树的生物学特性起什么?

葡萄的生物学特性 葡萄树适于生长在平均温度摄氏10～20度的地区。当春天温度上升到10℃时，葡萄树新芽萌发，第一片叶子出现，五、六月份花瓣形成，开花终了后数天浆果形成，这是果实生长的第一阶段；七、八月葡萄浆果发育，外皮着色，果实开始成熟。从开花到果实成熟结束历时90至100天，其中适合摘采酿酒葡萄的周期只有10天左右。到了深秋叶落，葡萄树即进入休眠期。 葡萄系多年生木本藤蔓植物。由根、茎（包括枝、芽）、叶等营养器官和花（包括花序）、果（包括果穗、浆果、种子）等生殖器官组成。根干和其上分生出的各级侧根组成骨干根，而着生在各级侧根上的小细根是葡萄幼根，由根冠及生长区（生长点2～5mm长）和吸收区（1～2cm长，其上密被根毛）和输导部分组成。根吸收养分、水分，合成有机物质，产生花芽，分化发育激素，贮藏营养。气温5～7℃根系开始活动，12～13℃地上部分萌芽，开花至结果期根生长最旺，果实增大盛期新根发生最多，炎夏，根几乎停止生长，秋季又明显生长，到11月13℃以下，根生长终了。葡萄根系是营养库，无休眠期，根系深度可达12m。葡萄茎通称枝蔓，包括主蔓、侧蔓、结果母枝、一年生新稍（结果枝、营养枝）、副稍和萌孽。新稍具有节和节间，节上着生叶片，叶片对面着生花序或卷须，节间的中心部位是髓，节处有横隔膜把髓隔开。以贮藏养分，加固新稍，节间萌芽抽生新稍，平均2～3天长出一节，节间急速生长。新稍叶腋内萌生夏芽和冬芽。葡萄叶掌状，互生，多5裂，也有3裂及全缘。花由花萼、花冠、雄蕊和花梗组成，花序有锥形、翼形和圆筒形之分，故导致果穗多种类型。花序着生在结果新稍的3～7节，叶对面花序以上的节位按规律着生卷须。葡萄开花授粉受精后雌蕊中的子房发育成浆果。整个花序变成果穗。 葡萄需要高度的栽培技术以及不间断的照顾。葡萄园的建立是葡萄种植的最重要的阶段。传统经验和生态研究均指出：最初建立葡萄园时就有可能影响葡萄的种植目标。在开创阶段，必须确定土壤品质，并且决定种植密度，以及选择葡萄品种，决定要种植的葡萄品种最主要的因素是土壤和气候情形。土壤结构以及合理的种植密度都会对葡萄的生长产生重要影响。葡萄树具有适应性强、结果早、寿命长、产量高的特点。葡萄的耐旱性、耐盐碱性和耐涝性远远强于苹果、梨、桃等果树，所以瘠薄的山荒、沙荒、滩地和盐碱地都可以种植葡萄，只要科学管理，就能正常生长，并且保证产量和品质。

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