1. 香椿芽的好处是什么
香椿嫩枝有食用价值，香椿嫩芽的枝条用来炒鸡蛋，非常的美味，当然这种香椿嫩芽只能在春天刚发芽的时候可以使用一般的情况下，过了春季，香椿的嫩芽也是不能吃的，只有春季的，香椿芽才对人的身体，有保健作用，如果，过了，春季，香椿芽，就会出现，有毒素的问题，所以，过了春季的香椿芽是不能使用的。
2. 香椿芽有什么好处
香椿树预示：长寿，镇宅，添财等。
香椿树有一种奇香，闻着非常气人心脾。它的寿命很长，所以也预示长寿。它的树叶在新长出来的时候可以食用，凉拌，炒来吃都可以，非常好吃。香椿树辟邪的作用，所以在一些人在院子里种上香椿树，镇宅的作用。当然香椿树的特殊香味，其药用价值和经济价值都很高。
3. 香椿芽的妙用
香椿树与其他树木一样，都是由根、茎、叶、花、果实、种子六大器官组成的；其中树皮是茎的主要组成部分，起到运输送叶片制造的养料的作用；那么香椿树要生长发育就必需营养物质，这些营养物质都是通过树皮（韧皮部）这个通道运送的根部和枝叶、花果等器官的。因此香椿树皮在香椿树生长过程中起着输导作用。
香椿皮也是一位中药
香椿叶可以食用。
4. 香椿芽的好处和坏处
香椿木家具不仅天然本色，而且在实木家具中的价格也比较便宜，但也有消费者发现，香椿木家具经不起磕磕碰碰，稍微碰一下便会有明显印记，不仅如此，香椿木家具还很容易开裂，甚至在刚刚买回组装的时候，就会出现开裂的现象。
香椿木家具的危害之一就是木质松软易开裂，经受不住磕碰，而且也不能承受太重的重量。
5. 吃香椿芽有什么好处和坏处
香椿木是没有毒的。香椿木是半环孔材；边材灰红褐色，与心材界限明显；宽近4 cm。心材深红褐色。木材有光泽；具芳香气味；无特殊滋味。生长轮明显；宽度不均匀，3～5轮/cm。管孔略少；肉眼下可见；向生长轮外部逐渐减少；散生；部分含红色树胶。轴向薄壁组织肉眼下明显可见；轮界状及傍管状。