驴骨头可以炖酸菜

一、驴骨头可以炖酸菜

主料：

肉骨头

1000g

海带

200g

辅料：

水

适量

盐

适量

生姜

适量

料酒

适量

操作步骤反馈

1.肉骨头洗净

2.海带提前浸好

3.锅肉烧开水，肉骨头煮至不见血色

4.洗去浮沫的肉骨头放入煲内烧开后改文火慢煮，并加入生姜，老酒

5.煮半小时后加入海带再煮半小时

6.加适量盐，味精即可

二、如何做熟大骨头炖酸菜

材料

大骨头

酸菜

葱花

生姜片

大料

花椒料包

油

盐

料酒

酱油

做法

1. 将大骨头洗干净，焯水去掉血末，捞出

2. 酸菜切细丝用水泡20分钟，捞出挤净水分

3. 锅中放少许油爆香葱姜，放料酒，酱油出香味，放热水（水要没过大骨头一寸）

4. 放大骨头和剩下的调料，盐先不放

5. 大火开锅，改小火炖80分钟后

6. 再放酸菜大火开锅，小火15分钟，放盐，再炖5分钟

7. 翠花上酸菜

三、东北大骨头炖酸菜应该怎样做

东北大骨炖酸菜的做法步骤

东北大骨炖酸菜的做法图解11. 准备食材：酸菜 大骨头，花椒，大料，香叶

东北大骨炖酸菜的做法图解22. 葱姜蒜，把葱折个扣，防止煮烂

东北大骨炖酸菜的做法图解33. 现沸水一下大骨头、

东北大骨炖酸菜的做法图解44. 在烧开一锅水，把大骨头和料一起下锅，再放些料酒和盐 中

东北大骨炖酸菜的做法图解55. 酸菜要多洗很多次

东北大骨炖酸菜的做法图解66. 另起锅放油

东北大骨炖酸菜的做法图解77. 炒均匀酸菜，

东北大骨炖酸菜的做法图解88. 炒好的酸菜倒进大骨头锅里，在炖半小时，

东北大骨炖酸菜的做法图解99. 出锅就开造吧

东北大骨炖酸菜的做法图解1010. 满足的一大锅，够全家人吃撑

四、大骨炖酸菜的家常做法大全怎么做好吃

主料：大骨头800g、酸菜500g；

辅料：油适量、盐适量、香叶适量、辣椒适量、八角适量、葱适量、姜适量、桂皮适量

大骨头炖酸菜

1

酸菜切丝，用水泡一会

2

大骨头切好洗净

3

将大骨头用水焯一下

4

准备好材料

5

油热后炒大骨头

6

加入适量的水煮开备用

7

酸菜泡好后捞出备用

8

在高压锅中放入少量的酸菜和辣椒、八角

9

倒入煮开的大骨头和汤

10

将剩余的酸菜放入，缴入香叶、桂皮、和适量的盐

11

自定保压半个小时，然后就可以食用了

小贴士

1、自己腌制的酸菜时间比较长，酸菜太酸了，所以用水泡一会去除点酸味；

2、骨头用油炒一下再放入高压锅中，这样炒的骨头特别香。

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