炒牛蛙加什么配菜

一、炒牛蛙加什么配菜

配菜放笋片和青椒吧大概。PS：嗯，好像还可以加姜片，胡椒，麻油，糖，黄酒~~

二、牛蛙身上的哪些东西可以炒着吃？

牛蛙应该是整一只都是可以吃的，牛蛙是冷血动物，除了身上的内脏心脏抛出来之后肉是可以吃的。

三、牛蛙猪蹄能一起烧吗

牛蛙猪蹄能一起烧，因为这两样食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应，蛋白质含量特别丰富，口感清香鲜美。

做法

1．将鲜活牛蛙宰杀之后，去内脏及皮等，砍成四块，用精盐少许，姜葱汁等拌匀码入味待用。

2、熬过汤的猪蹄一只，斩件备用；

3．将锅放火上，加入油烧五成热时，加入海鲜酱炒匀，再加入红卤水，大火烧开，将各种调料加入，捞去渣，加入牛蛙及猪蹄等，改用小火卤熟捞起入盘上桌。

四、干锅牛蛙烧土豆

干锅牛蛙做法如下

在做的时候加入土豆就好

1.牛蛙买回时请店家代为宰杀、去皮，洗净后斩成大块，加入盐和料酒腌20分钟。各式干锅牛蛙成品

2.青蒜择洗干净，切成3cm长的斜片。白洋葱剥去老皮切成细丝。鲜朝天椒切成小片。老姜切末。

3.中火加热炒锅中的油，将腌好的牛蛙块表面沾少许干淀粉，放入油中煎炸至表面微黄，捞出沥干油备用。

4.炒锅中留1汤匙油，中火加热至5成热，放入永川豆豉、郫县豆瓣煸炒出红油，锅中加入八角、小茴香、花椒、干辣椒、蒜瓣和老姜末翻炒出香味。

5.炒锅中放入炸好的牛蛙块翻炒片刻，加入醪糟、白砂糖、朝天椒片继续翻炒3分钟。

6.另取一个炒锅，倒入少许底油，中火加热至6成热，放入洋葱丝和青蒜片快速翻炒片刻马上盛出，放入事先预热好的锅仔中，将炒好的牛蛙放入锅中，连火上桌。

五、干锅牛蛙另外配什么菜

瓜兄,牛娃翻在田里!太阳晒晒布就成干锅牛蛙了阿!

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