早餐怎么吃最有营养？

一、早餐怎么吃最有营养？

一杯牛奶\两片方包\一条香肠\一个煎鸡蛋\一些水果\少许奶酪

二、牛蛙留头吗？

留

一方面是因为牛蛙头部没有什么肉,看起来容易影响食欲,

另外一方面是因为牛蛙头部容易蓄积毒素,甚至还可能会含有不可降解的农药,因此在处理牛蛙的时候会将头去掉。

三、牛蛙怎么处理 牛蛙怎么做好吃

牛蛙的鲜美想必不少人都品尝过了，要是买的牛蛙回来该怎么处理它才能处理干净，怎样做才好吃呢！

牛蛙怎么处理

1、先把牛蛙的头去除

2、用菜刀从牛蛙的背面开一刀到屁股处

3、从切开的背面把皮拔开，右手抓住牛蛙的背脊梁，左手把牛蛙的背上的皮使劲往下拉

4、皮拉到牛蛙的前脚和后脚的时候把牛蛙的脚趾捡掉

5、然后就是去掉内脏洗净。

牛蛙怎么做好吃

用料：牛蛙2只、莴笋1根、生姜10克、大蒜20克、泡椒30克、小米辣10克、料酒20克、生抽20克、白酒适量、盐适量。

1、牛蛙去爪子后切大块，放入适量白酒和盐抓均匀腌制30分钟，目的是去腥。

2、莴笋切块，生姜、大蒜、泡椒、小米椒切段。

3、腌制过的毁芦牛蛙冲洗干净，热锅冷油放入调料炒香。

4、炒香后放入牛蛙翻炒入味。

5、放入料酒和生抽调味，再加莴笋和热水，大火烧开。

6、最后加入鸡精和盐调味即可出锅。

牛蛙食用价值

牛蛙，性凉、味甘、入脾、肺、膀胱经，含有丰富的微量元素，如钙，钾，锌，硒，磷等等以及精氨酸、脑垂体激素、牛蛙胆汁、蛙油等营养成分。牛蛙可以缓解水肿，有运脾化湿，消肿利水的功效；

牛蛙性凉，可以清热解烦，消暑解毒，适合在夏季食用；

含有丰富的钙等微量元素，可以很好的补充人体钙质，促进骨骼的生长；含有的优质蛋白，可以补气益纤贺带精，适合体弱多病及病后初愈的人食用；

含有的维生素E等成分，可以抗衰老，润泽皮肤，起到驻颜美容，抗衰老的功效。

牛蛙不适合什么人吃

脾虚、腹泻、咳嗽、虚弱畏寒的人慎食牛蛙。

不过牛蛙地营养价值也是极高的，牛蛙具有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的患者最宜吃牛蛙，体质弱或是生病的人也可以用来补身。而且牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋拍液阴壮阳，有养心安神补气之功效。

四、重庆美蛙鱼头的做法

材料

牛蛙200克，鱼头300克，冬菇（水发后）50克，红枣（水发后）10克，姜丝10克，葱花10克，陈皮少许，盐，糖，生粉，豉油，蚝油，花生油

做法1、牛蛙去皮及去除内脏，洗净斩件备用；

2、鱼头斩件备用；红枣切碎备用；陈皮切丝备用；

3、将牛蛙和鱼头用盐、糖、生粉、豉油、蚝油和少许花生油拌匀上碟，放入冬菇和红枣，入蒸炉蒸8分钟至熟；

4、取出放上姜丝，淋上熟油，撒入葱花便成。

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