一、水产安全检测超标有几项
PH值超标 亚硝酸盐超标 氨氮超标 微生物、重金属、农残、鲜度等等，科标检测
二、水产中呋喃类的检测主要是指什么？
呋喃类的都属于抗生素检测试剂，主要说的是呋喃西林、呋喃唑酮、呋喃妥因、呋喃它酮这四类检测。至于检测方式基本就是<b>金标快速检测卡</b>和 ?<b>酶联试剂盒；</b>
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三、水的质量检测去哪里？投诉到哪里？
主要看是什么样的水，纯净水的话就要到质监局、卫生局及工商局，要是桶装水的话就直接到工商局备份资料，有质监局卫生局出具生产许可就行！反正万事离不开这三个部门！！！
四、水质检测一般都需要检测什么指标啊？我是养殖螃蟹和虾的。
常规的就是氨氮，亚硝酸盐，PH。
我们水产站使用的是奥克丹，W－I型。8参数的。平时检测是够用了。
五、[海鲜]如何来辨别海鲜品质
如何来辨别海鲜品质地处沿海地带的福州人，吃宵夜怎么能错过海鲜呢？选购海鲜，自然要看新鲜程度。望虽然浸泡过福尔马林的海鲜单靠肉眼极难分辨，但仍有迹可循。福尔马林浸泡过的海鲜价格一般比正常水发海鲜要便宜。地处沿海地带的福州人，吃宵夜怎么能错过海鲜呢？选购海鲜，自然要看新鲜程度。但如果你一看到外表光鲜、丰满厚实的海产就认定它很新鲜，那可就错了，因为那有可能是经过福尔马林发泡过后的效果。望虽然浸泡过福尔马林的海鲜单靠肉眼极难分辨，但仍有迹可循。鱿鱼浸泡过甲醛溶液后，颜色更加鲜亮，表面的黏液减少。海蛎在浸泡过甲醛溶液后，皱褶清晰可见，身上附着的黏液减少，汤水不混浊。其他鱼类若用甲醛保鲜，鱼体表面看起来比较清洁，但鱼目浑浊，眼膜比较模糊。闻新鲜正常的海鲜都带有一些海腥味，但被福尔马林浸泡过的海产就算清洗过后仍会有轻微的刺激性气味，只要消费者仔细一闻，便会发现那股在医院也能闻到的药水味。问就是比价格。福尔马林浸泡过的海鲜价格一般比正常水发海鲜要便宜。所以消费者不要一味地贪图便宜，遇到廉价的海鲜要多留一个心眼。切就是捏。经过福尔马林浸泡的海鲜捏起来会比较硬实。摁压鱼体时，感觉不到海鲜应有的弹性。鱿鱼、海蛎表面会变得光滑且无粘感，虾类则会变得又硬又脆，容易断碎。同时，为了避开福尔马林，日常最好购买鲜活水产，对冷冻海鲜要谨慎选择。此外，一些水发食品如猪脚筋、牛肚、牛筋、牛百叶等也须提防福尔马林。如何利用标签选购食品？一是从食品标签上标明的食品名称区别食品的内涵和质量特征；二是从配料表或成分表上识别食品的内在质量及特殊效用；三是从净含量或固形物含量上识别食品的数量及价值；四是从生产日期和保质期上识别食品的新鲜程度。“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。
六、怎么检验盐水（海水）水质的好坏？
首先应该知道水分为硬水和软水！硬水就是含有较多钙、镁等离子的溶液！一般情况下软水有利于生物饮用！而硬水则适合微生物生存！如果养水产品应该看其是生活在淡水中的还是生活在海水中的！而通过测试水的PH植就可以知道水的软硬！你可以买一些PH试纸进行测试！详细的你可以去询问有关养鱼专家！
