一、酸笋田鸡虾煲怎么做
用料
田鸡 3只
酸笋 适量
大蒜 3瓣
姜 1块
香菜 适量
盐 适量
泡酸甜野山椒 13个
红指天椒 2个
青红椒 各1个
虾 半斤
酸笋田鸡虾煲的做法
二、虾能和鸡肉一起吃吗
鸡肉和虾能一起吃吗
可以,虾和鸡肉可以一起吃,因为虾和鸡肉都属于高蛋白质食品,一起吃会加强身体对蛋白质的补充,所以这两种食物是可以一起吃的。
鸡肉和虾的营养价值
虾中有丰富的水分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、E、尼克酸等,这些营养物质对于人体都有很大的好处。可以给我们的身体上的一些问题带来一些改善。
鸡肉中含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素A、等营养物质,而且人类对鸡肉的消化率高,容易被人体吸收利用,有着增强体力,强壮身体的作用。
鸡肉和虾一起吃的好处
补充蛋白质
因为虾和鸡肉都是富含蛋白质的食物,本身分开吃就有丰富发的蛋白质,一起吃更为我们的身体提供了更加丰富的蛋白质,保障我们的身体健康。
三、煲怎么做好吃,鸡焖蟹虾煲的家常做法
主料:鸡脚100g 蟹300g 虾300g 姜蒜各5g 洋葱半个 葱段适量 芫茜适量 。
调味: 生抽10g 白糖10g 料酒10g 粟粉20g 蠔油10g 鸡精5g 黑椒酱15g 老抽5g 土豆2个 。
鸡焖蟹虾煲的家常做法
1. 准备材料;
2. 鸡爪斩开;
3. 蟹冼净,切件,虾清冼干净;
4. 热锅下油,放入姜蒜,洋葱爆香;
5. 再倒入黑椒酱爆炒;
6. 再炒2下加入料酒爆香;
7. 加入水没过鸡爪,煮半个小时;
8. 再加入切块的土豆块煮10分钟;
9. 蟹沾上粟粉;
10. 用油稍微炸一下;
11. 10分钟后加入虾,蟹,放入老抽,生抽,白糖,蠔油,鸡精,料酒;
12. 炆煮5分钟。
四、鸡虾双珠汤怎么煲?
食谱原料
虾仁 200克 鸡胸脯肉 200克
辅料: 菠菜 150克 鸡蛋清 80克
调料: 大葱 5克 姜 5克 料酒 50克 盐 3克 味精 2克 香油 5克
制作方法
1. 葱、姜洗净,葱切段,姜切片;
2. 菠菜择洗干净,切段;
3. 将鸡脯肉洗净,去血汁,斩成茸,放在大碗内;
4. 在鸡肉碗内加入高汤或水150毫升、料酒10克、精盐少许、蛋清适量搅拌均匀;
5. 将搅拌均匀的鸡肉茸用手挤成像荔枝大小的丸子若干;
6. 丸子放入盛高汤的汤锅内,用小火煮至约八九成熟时捞到清水内;
7. 将虾仁洗净,斩成肉茸;
8. 虾茸碗内,加清水100毫升、料酒10克、精盐少许、剩余蛋清、高汤150克搅匀;
9. 将搅拌均匀的虾茸也挤成一些荔枝大小的虾丸子;
10. 虾丸子放入烧鸡丸子的汤锅内,小火煮至虾丸子全部浮起时捞出;
11. 将盛有高汤的汤锅置火上,放葱段、姜片,煮十几分钟;
12. 把葱、姜捞出,下入精盐、料酒、鸡丸、虾丸、菠菜,待汤沸后,起锅盛入汤盆内,淋上香油即成。
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