一、藕丸怎么个做法
烧藕丸的制作材料:
主料:鲜藕,鸡蛋,面粉盐,糖,酱油,葱姜末,鸡精,食用油
红烧藕丸的特色:
外香内脆。
红烧藕丸的做法:
1. 藕去皮切除节剁成蓉,加入鸡蛋、面粉、盐、鸡精、葱姜末,拌成馅挤成丸子;
2. 坐锅点火倒油,油烧至七成热,逐个将藕丸炸成金黄色;
3. 坐锅加少许开水,倒入炸好的藕丸烧沸,放入酱油、糖,盖上锅盖烧约5分钟即可出锅装盘。
二、蒸莲藕肉丸怎么做好吃
1
准备好猪腿肉;洗净、剁成末备用。
2
莲藕去皮,洗净,切成细粒;生姜切细末备用。
3
莲藕粒、生姜末倒入猪肉中。
4
加入盐、生抽、黑胡椒粉。
5
莲藕、肉末充分搅拌上劲。
6
做成莲藕肉丸子,码放在盘中。
7
放入饭煲中,蒸饭时一起蒸熟。
8
蒸好的莲藕肉丸趁热食用
三、清蒸莲藕丸子怎么做好吃,清蒸莲藕丸子的家常做法
清蒸莲藕丸子
食材明细
猪肉 400g
莲藕 200g
薯粉 适量
盐适量
鸡精 适量
做法
1.把猪肉剁成酱,莲藕剁成末!
2.肉酱放入鸡精盐薯粉!按顺时针的方向搅拌到起胶!
3.放入剁好的莲藕末!
4.把肉酱和莲藕末搅拌均匀!
5.把拌好的肉酱弄成大小差不多的丸子放入盘中!
6.大火烧开水后,就把丸子放进去蒸10分钟左右!
7.最后到出盘中的汤汁加点粉勾成芡到在丸子上面是可以了!
四、莲藕肉丸怎么做?
1. 将猪肉剁成肉末
2. 将莲藕、葱白、姜剁碎成馅。
3. 将葱白、莲藕及姜与肉馅混合加入盐、糖、胡椒粉,打两个鸡蛋,搅拌好
4. 锅里倒入油,小火烧至六成熟,用虎口挤出丸子,看着发黄就可以出锅了
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