一、莲藕除了做成藕粉还能做成哪些产品了？
莲藕汁饮料，速冻莲藕 ，脱水藕，盐水藕，藕脯，莲藕罐头，莲藕果冻，泡藕，卤藕，藕糖，藕粉，腌藕，藕带
二、莲藕蜜饯怎么做
1. 莲藕洗净，去皮后整个放入滚水里煮熟后捞出；
2. 莲藕切成0.5厘米厚的薄片，浸在水里冷却；
3. 锅中放白糖，水和盐，武火煮沸后转文火加盖炖煮；
4. 白糖水熬至浓稠后，加麦芽糖浆拌，继续熬至汁液透明时，加蜂蜜炖至起沫；
5. 将冷却的莲藕盛入碗中，倒入炖好的作料充分搅拌，让莲藕入味。
三、用莲藕做什么莱
蜜汁甜藕
原料
莲藕750克，糯米150克，蜜莲子25克，蜂蜜50克，白糖200克，湿淀粉15克，蜜桂花5克。
做法
1、将藕洗净，切去藕节一端，将糯米用清水漂洗净浸泡两小时左右，捞起晾干。
2、藕孔内灌入糯米，边灌，边用筷子头顺孔向内戳，使糯米填满藕孔。
3、将藕放入笼屉，在旺火上蒸30分钟，取出，用清水浸泡两分钟，取出，撕去藕皮晾干，切去另一端藕节，从中割开，切成2分厚的块，整齐地摆入碗内，加入白糖125克，再放入笼屉，在旺火上蒸10分钟，待糖溶化透味时取出，扣入盘内。
4、再将炒锅置旺火上、下清水50克，白糖5克，蜂蜜、蜜桂花、蜜莲子烧沸，用调稀的湿淀粉勾芡，起锅浇在藕块上即成。
特点：藕块粉红透明，香甜似蜜，软糯清润，是秋令美味甜菜。
四、莲藕粉可以做成什么点心
材料
白糖120克，酵母2小勺，牛奶20克，桂花10克，藕粉50克，面粉60克
做法
1、将白糖与酵母放入牛奶中拌至白糖和酵母都溶解。
2、加入桂花和藕粉，将藕粉拌匀至无颗粒。
3、加入面粉，拌匀成浓稠的面糊，倒入加了保鲜膜的容器中，温暖处发酵至2.5倍大小。
4、冷水上锅，水烧开后再蒸30分钟左右即可。
五、莲藕糖怎样制作
金橘糖莲藕
糯米150克、莲藕2节、莲子20粒、糖浆200毫升、金橘200克、热水1杯
1.将莲藕外皮刷洗干净，于莲藕头部切断半寸左右的厚片备用。
2.金橘切丁，将已洗净及浸泡3到4小时的糯米沥干水分，拌入金橘丁，填入莲藕孔内，塞满后。再将切断的莲藕头装回牙签固定，以猛火蒸20到30分钟，然后再放入一锅滚水中褒20-30分钟。
3.烧热锅后加入糖浆煮滚，然后加入莲藕、莲子等再转慢火煮30到60分钟，至汤汁呈浓稠状，放凉后切片即可食用。
桂花糖莲藕
主料：莲藕、糯米
辅料：桂花、玻璃纸、牙签
调料：糖
操作：
1、莲藕洗净擦干，较大一端往内切下3厘米长段，留做帽盖，糯米挑去杂质，塞入莲藕孔内，塞满。将帽盖盖在莲藕上，以牙签戳牢，上蒸笼蒸透约需2小时；
2、莲藕取出，泡水刮皮，去掉帽盖，莲藕分切成0.5厘米厚片状后，摆入大碗中，加糖、桂花，再以玻璃纸封住碗口，上笼蒸以小火蒸约1小时30分钟，拿出，倒扣入盘中，即可。
