1. 几月份可以挖藕
7月左右有莲蓬。
莲蓬一般在阳历7、8月份开始蓬松成熟，这时候的莲蓬是最鲜嫩的，在七月中旬左右开始上市，八月底的时间就开始变老，九月份以后莲蓬就会从嫩绿色开始变黑，变黑的莲蓬就是完全成熟的，称为老莲子，老莲子也可以吃，其口感虽然没有鲜莲子那样嫩，但是吃起来很粉糯，可以用来煮粥食用。
2. 今年种的藕什么时候能挖
当年刚刚种植的藕不能挖的。最好两年以后，适当挖一点。藕不挖不会腐烂，明年春天，节间会发芽长荷叶，长花苞，然后还会长新藕，藕是茎。
只是如果好多年不挖，里面茎【藕】越来越多，叶片和花也会越来越多，太拥挤，不通风，就长不好，造成生长不良，甚至腐烂一部分。
3. 挖藕是什么时间
1.莲藕成熟的季节，不同的地方时间不一样，一般在夏季中末到秋季中。
2、然后最好穿着衣服下水，走到荷叶比较多的地方，用脚探一下底泥是否比较松软，然后把脚往泥里随处探，知道探到有莲藕的迹象为止。
3、用手顺着探到的莲藕挖下去，慢慢用手晃动莲藕，使其松动，挖得差不多了就可以直接提上水面了。对于以下延伸得比较深的莲藕直接掰断拿出挖得的部分就好，不要弄伤手继续深挖。
4. 什么季节可以挖藕
每年8月份至来年5月份，都是挖藕的季节。在济南章丘绣惠镇华家村的几百亩藕塘里，有一群“职业”挖藕人。他们无论天寒地冻，天色早晚，用双手在几十公分的淤泥中采挖莲藕，以此挣钱养家。
寒冬正是收获莲藕的季节，踩藕人全副武装，用双手小心翼翼的在淤泥中刨挖，每次挖到莲藕，将它们捧在手上，就像着一件来之不易的战利品，脸上也随之露出喜悦的微笑。
5. 一般什么时候挖藕
农历10月后采摘，生食脆美。
藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。莲花、莲蕊于7月间采收,采后阴干;莲子、莲房8～9月采收,晒干后脱出种子；莲叶随时可采，晒至八成干时折叠起来,将叶柄朝上再晒至纯干；藕节9～10月采挖。须选当年生鲜白藕鞭连节采摘为好。荷花的种植时间一般在每年的3-5月份。
荷花的种植时间在5月份以后种苗会长出小荷叶，但不影响成活，只是不好运输，荷花种植时要保护好种芽，小心别弄断。
选取种苗2-3节藕，带两个种芽，平行或者藕头向下一点埋在泥土里即可