怎样炒藕片好吃又简单 莲藕怎么做好吃

一、怎样炒藕片好吃又简单 莲藕怎么做好吃

1、莲藕一节，洗净备用。

2、用不锈钢的菜刀把莲藕切成薄片，不要用生铁的菜刀，不然藕很快就黑了，如果更讲究的话，切藕应该用竹刀的。

3、莲藕切好以后马上泡进清水里，清水里放半瓶盖白醋防止藕氧化，这样还可以让藕更脆。

4、热锅凉油把藕片放入，加盐翻炒几下。

5、翻炒的期间时不时要往炒锅里倒一点点清水，这样藕就不会变黑，如果想吃辣的，就放一勺辣椒酱进去。

6、藕片放了辣酱之后翻炒均匀就可以出锅了。

二、清炒藕片怎么做？

原料:嫩藕、香葱、姜、盐、清水

做法:

1、将香葱白和叶分别切成末，姜切小片，藕削皮后切薄片

2、将藕放入烧开的水中焯两分钟后备用。

3、锅中油热后，放入葱白末和姜片，炒出香味

4、将藕片倒入锅中翻炒

6、炒至藕片有些透明感，撒入盐炒匀

7、起锅前撒入葱叶末拌匀即可

三、清炒藕片怎样做才好吃

先用水焯一下再炒，立即放醋 不要炒老了

四、夏天的嫩藕怎么做好吃

把蒸好的莲藕上面倒上调好的调味料就好了：调味：酱油！4。3，在放点其他的佐料也可以啊】、辣椒油：把莲藕切成片，不要太薄因为上锅蒸的，水开后再蒸20分钟、葱姜蒜抹【口味根据自己放吧、醋、味精、花椒，厚点都没关系。2：装盘，上锅蒸、花椒、辣椒油、醋、葱姜蒜

做法

1、酱油、味精材料

莲藕

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