藕不去皮可以吃吗

一、藕不去皮可以吃吗

你好，藕不去皮是可以吃的，但味道带点涩味，还容易把藕煮成黑色不看好，而且味欠佳。建议最好还是去皮食用。

二、莲藕可以带皮煮吗

可以吃的。 桂花糯米藕 在肥嫩洁净的大藕孔道里填塞糯米，煮熟切开成片， 撒上一层白糖和桂花即可。再配上一碗香甜稠腻的糯米粥，更是风味 独特。 莲藕豆沙 将藕擦碎成泥状，和糯米粉拌匀，包入豆沙馅，放入 油锅炸熟，香甜酥脆，黏润可口。 糖醋莲藕 嫩藕去节，削皮洗净切成片，放入沸水锅中焯一下捞 出，沥尽水后加入白糖、精盐、辣椒油拌匀，上撒红辣椒丝和姜丝， 浇上白醋、麻油，是佐酒佳肴。 莲藕饮料 取洁净嫩藕，擦成藕泥，用纱布包上滤汁，加入砂糖， 冷开水调匀后饮用，可以清心润肺。如用开水冲泡，即成一杯可口的 藕粉。 藕汁有润肺、镇静的功能，孩子考试时最好喝藕汁，早晚各100 毫升；在藕汁中加点盐饮用，对眼睛充血有疗效；生藕10片水煎服， 可治疗咳血；生藕500克连皮捣汁加白糖100克，搅匀成汁，随时开水 冲服，治疗胃溃疡出血有较好的疗效。另外，藕可以生食或加调味品 凉拌，其味鲜嫩清脆爽口。或切成丝与青椒丝、肉丝等炒熟，其味鲜 美可口。亦可切成块状与猪小排骨煮汤食之，可谓美味佳肴。

三、莲子壳能吃吗

莲子的皮很薄，一般没有单独卖皮的~至于皮有什么药效我也不太清楚，估计和莲子接近吧。绝对可以食用，这个你可以放心！以下供你参考：

莲花、莲根、莲子分别为睡莲科植物莲的花蕾、果实和根茎，三者均有较高的药用价值，且莲根、莲子还是美食佳品。其中莲花气味清香，味苦甘，性温，入心肝二经，可活血祛瘀，益色驻颜；莲根甘寒，入心脾胃经，生用能清热、凉血、散瘀，熟用则可健脾、开胃、益血、生肌，《滇南本草》谓之“多服润肠肺，生津液”；莲子味甘性平，人心脾肾经，“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿……”（《本草纲目》），还可“令发黑，不老”（《本草拾遗》）。本方三者同用，共奏健牌开胃，益肾活血之功，以使气血化源充足而上充于面，从而可收美化容颜之效。

四、莲藕不去皮可以吃吗

藕不去皮是可以吃的，但味道带点涩味，还容易把藕煮成黑色，不看好，味欠佳。我们煮藕去喜欢把皮去掉。

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