砂锅兔肉要炖多久?
煮开盖上盖子炖25分钟就美餐一顿!
永川水煮兔的做法粉蒸兔
水煮兔的做法
主料
兔肉
半只
木耳
二两
蘑菇
二两
泡椒
小半碗
花椒
4-5颗
蒜
2个
新鲜辣椒
5—6个
菜油
五汤匙
猪油
一汤匙
豆粉
小半碗
步骤
1.把切成条状的兔肉用豆粉码好备用
2.把洗干净的木耳和蘑菇用滚水烫好备用!放在一会要乘菜的盆里垫底
3.将用豆粉码好的兔肉用沸水煮2-3分钟捞出备用
4.切好的泡椒和蒜还有花椒大料一一起放入小碗!
5.小米辣切好备用!料酒也准备好
6.把锅烧热!先倒入菜油!等菜油热了再放入猪油,两样都热了!注意是完全热透!不然做好以后有菜油的味道!
7.放入泡椒,蒜,花椒,用之前装这几样的碗全部倒进锅里!等泡椒变成金色了!
8.之后放入开水!少许酱油和料酒!开水具体就放半瓶矿泉水的量吧!然后等水开!开了以后放去之前的兔肉!
9.最后放入小米辣!大火煮4分钟!然后倒入之前装木耳和蘑菇的盆里就可以了
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