一、兔肉怎么去腥
首先要用滚开的水焯一下,见到出末子就捞出来; 制作时要用料酒、香叶、花椒、大料、桂皮、草果、葱姜蒜,就不腥了。 千万别用水泡,泡过水的兔肉相当难吃,我试过。
二、如何做兔肉才不会有腥味?
用滚开的水焯一下,见到出末子就捞出来
制作时要用料酒、香叶、花椒、大料、桂皮、草果、葱姜蒜
三、如何做兔肉才不会有腥味?
将兔肉崭块后,加如花椒,干辣椒,青辣椒,葱,姜,蒜,料酒...腌制一天再煮. 煮的时候记住放点糖.
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