蒸一只兔子多久能蒸好

一、蒸一只兔子多久能蒸好

40-60分钟吧，兔子是肉吖，就像平时蒸肉一样。你可以在蒸过程中不时去查看下，用筷子戳肉看肉有没有煮烂了味道可口了

二、虎尾轮清蒸兔肉的做法

蒸兔肉做法:

材料

粉蒸肉粉1袋（只用半袋），兔肉500克，少许郫县豆瓣，耗油几滴，酒糟汁1勺，花椒面，料酒，生抽少许，鸡精，芝麻油，蒜泥汁（2个独蒜），香菜2根

做法

1、兔肉洗净切成大颗粒状，加入料酒、半袋粉蒸肉粉、少许郫县豆瓣、花椒面、耗油、酒糟汁、少许生抽、鸡精、芝麻油、蒜泥汁一起调和均匀。兔肉和粉必须保持水份，蒸出来才有口感，如果太干了，蒸出来就不好吃。

2、上蒸锅蒸30分钟即可，出锅撒上香菜，不喜欢吃香菜，可以换成小葱花即可。

三、粉蒸兔的做法

兔肉抹盐加花椒,姜揉蒸粉上锅蒸熟即可

四、蒸肉要蒸多久

买来五花肉一斤切成片，不用太薄，加上买市面上现成的粉蒸肉调料包，。 加电半个小时即可。轻松简单！用锅来蒸的话要延长到60分钟

五、兔肉可以蒸着吃吗?好吃吗?

我亲戚家是开兔肉店的，方子是祖传，几十样中药哪，你是自己吃的就不要麻烦了，作生意的话可以学学，保证生意红火。

六、蒸兔肉丸子怎么做？

菜系及功效：青少年食谱老人食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱

口味：咸鲜味      工艺：蒸

蒸兔肉丸子的制作材料：

主料：兔肉400克

辅料：木耳(水发)15克,黄花菜25克,菠菜50克,鸡蛋100克

调料：花生油50克,猪油（炼制）10克,盐4克,料酒25克,酱油30克,大葱15克,姜8克,味精3克,淀粉(玉米)55克

1. 将兔腿肉用清水浸泡出全部血水，洗净，用刀剁成细泥；

2. 葱、姜切碎末；

3. 鸡蛋打散搅匀；

4. 兔肉泥放在碗内，加上精盐、味精、料酒、葱末、姜末、鸡蛋液，用力搅打起黏，再加上干淀粉拌匀成稠厚状，做成兔肉丸子（直径3厘米大小）；

5. 水发木耳洗净，撕成小块；

6. 水发黄花菜去掉老根，切段；

7. 菠菜择洗干净，切段；

8. 将锅置于火上，放入花生油烧至五六成热，将兔肉丸子逐个下入，用中小火浸炸2分钟；

9. 把兔肉丸子外表炸挺、呈淡黄色，捞出控油，放到大碗内，加入高汤和酱油，入屉，架在水锅上用旺火、沸水、足气蒸2个小时，蒸透出屉，将汤汁滗在碗内，兔肉丸子倒扣于盘内。

10. 另取一锅置于旺火上，倒入蒸兔肉丸子的汤汁，加上酱油、精盐，再添上高汤（500克）；

11. 烧开后撇净浮沫，放入木耳块、黄花菜段、菠菜段，烧沸后放入味精推匀，用湿淀粉勾芡，淋入溶化的猪油，浇在兔肉丸子上面即可。

蒸兔肉丸子的制作要诀：

因为兔肉需要炸制，所以要预备花椒油500克，实耗50克。

小帖士-食物相克：

木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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