一、麻辣鲜香跳水兔怎么做如何做好吃
麻辣鲜香跳水兔做法
主料
兔子2只
辅料
盐、老姜、仔姜、青椒、朝天椒、鸡蛋1个、料酒、红薯粉、水煮鱼料、葱2根
麻辣鲜香跳水兔的做法步骤
1. 永辉超市买了2条鲜兔
2. 2只兔子洗切用了近半个小时
3. 加豆瓣酱、鸡蛋1个、红薯粉、料酒、盐使劲搅匀!
4. 水煮鱼作料
5. 辅料集合
6. 热锅下油下水煮鱼料包炒香
7. 加适量开水煮2分钟
8. 下兔肉烧开后再搅拌
9. 煮15钟左右起锅装盆撒上蒜蓉、干辣椒粉、葱淋上热油上桌了!
二、经常在饭店吃的麻辣兔怎么做
麻辣兔肉
原料:
兔子一只、姜、蒜、生抽、辣子、食用油、盐、花椒各少许。
做法:
1、兔肉切小;
2、先飞水,姜、蒜放一边;
3、先炒香姜、蒜;
4、倒入兔肉,随后放入生抽、辣子、食用油、盐、花椒各少许;
5、成品!
三、有谁可以告诉我《麻辣兔》怎么做好吃?
一、原料:
兔肉、花椒、干辣椒、葱、姜、盐、料酒、白糖、酱油、鸡精、鸡汤、红油、食用油。
二、做法:
1、将兔肉剔去骨头,剞上十字花刀,切成大小相等的块,放入盆中加入料酒、酱油腌制20分钟;
2、坐锅点火放入油,油温7-8成热时倒入兔肉,炸成银红色捞出控干油;
3、锅内留余油,油热放入花椒炸糊捞出,再放入干辣椒、葱段、姜片煸炒出香味,倒入酱油、鸡汤、料酒、鸡精、盐、白糖、兔肉、待汤开后,用小火?\20分钟。最后放入红油,用旺火收汁盛出晾凉即可。
三、特点:
兔肉细嫩,味麻、辣、鲜、香。
【提示】炸花椒时要把花椒炸糊,要麻香味。
我想你着下会做了把
四、香辣兔肉的做法,香辣兔肉怎么做好吃,香辣兔肉
1. 把兔腿切块,锅中烧水,水开后放入切好的兔肉,放上适量的葱段、姜片,煮三分钟。捞出放在盘中备用
2. 准备适量的桂皮、八角、大料、香叶、花椒、干辣椒、冰糖
3. 把炒锅烧热倒入适量的油,油烧热后放入步骤2中的调料,煸炒一小会后放入兔肉翻炒
4. 翻炒一会后加入热水,没过兔肉为宜,加入适量的冰糖、料酒、老抽、盐,盖上锅盖中火焖煮40分钟左右,直到汤汁收干,关火装盘即可
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