一、这个蓝色的虾是什么种类？怎么烹饪比较好吃？
正常情况下虾应该是米色，出现别的鲜艳颜色可能是基因变异；还有一种可能，水里重金属超标，导致沼虾出现其他颜色。虾的烹饪方法有很多，清蒸比较简单，还不流失虾的成分，当然可以根据自己喜好做。
香辣小龙虾：将小龙虾放入高温的油中炸(这种油是各种调料放在一起后熬出来)。这样做出来的小龙虾色泽好，鲜味重，肉质嫩，能保持原汁原味。而且还能将龙虾里的细菌杀光，保证卫生健康。
麻辣虾球：做之前把虾头去掉，身体两侧的须脚也全部剪掉，里面的虾肠用一个小镊子从尾巴处夹出来。所以吃起来感觉比较干净，味道也很辣。
炭烤虾球：在吃之前，也是将虾头、两侧的须脚、虾肠全部去掉。然后，用铁签子一个一个串起来，四只为一串，上炭火烤。烤至七成熟的时候，用刷子刷上辣椒粉，而且要刷上很多，这样在吃的时候才够入味，还要撒一些芝麻在上面。刷好后接着烤，直至熟了为止。
电烤虾球：前面的准备工作和炭烤虾球一样，只不过是用电烤炉烤的，有点像电烤羊肉串的样子。
二、北极虾的籽为什么是蓝色的？
北极虾的籽是在肚子上，在其它部位的都是飞籽。
北极虾生长在200-250米以下的海底，以捕食深海中的浮游动物为生。这些深海中的浮游动物由于终年不见阳光，本身就是褐色和黑色的。北极虾的胃不像一般海鱼那样是在腹部的，而是位于其头部。北极虾捕食了这些浮游动物，其头部（即胃部）自然呈现出隐隐约约的褐色或黑色，尤其是在其吃饱的时候。有些雌性的虾卵巢内甚至还有成熟的虾籽，这些虾的头部会因此呈现出深绿色。
北极虾是使用大型拖网从深海中直接捕捞的，把北极虾从二三百米的深海中直接拖上船，有时候由于起网速度很快，造成北极虾生活的水深在很短时间内发生巨大变化，由于大气压力的快速变化，容易造成虾头（胃部）的破裂，内部的浮游动物也随之扩散开来。这样一来，本来隐隐约约的黑色胃含物（浮游动物）就显现出来，这就是所谓“黑头”的真正原因。
三、甜虾蓝子和红籽的区别
口感和种类区别。
1、口感区别。甜虾蓝籽的口感更偏甜，红籽的口感更有韧性。
2、种类区别。甜虾蓝籽是正常的甜虾品种，红籽是杂交后的特殊种类。
四、虾是红的，虾子是蓝色的是什么虾
煮熟了的虾是红的，活的虾是灰色的，蓝色的虾可能是变异的或者染色化妆的观赏虾。
能吃，草虾（也就是河虾）会变颜色，有黑的绿的蓝的等。不要觉得颜色是毒，没问题的，透明的是因为买的时候捞受惊吓了。他们的体色还会随着环境改变。
如果不新鲜或者死虾都是红色的。
五、请问发蓝的虾是什么虾
是螯虾，也叫弗蓝螯虾，喂螯虾虾粮就可以了，也吃菠菜胡萝卜，小虾米，泥鳅啥的，这虾很好养，螯虾入门虾，人称虾小强，现在淡水产的各种螯虾许多种有经济价值，可供食用，人工养殖发展的很快。
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