一、虾线在虾的背部还是腹部 虾线在哪
1、虾线是虾的消化道，在虾的背部。虾的腹部也有一条线，但是这条线并不是虾的肠道，也不是我们日常生活中所说的虾线。
2、如果想要除掉虾线，这个时候可以准备一个牙签并将它插入虾体内，然后把牙签往上挑直到将虾线挑出来，最后把虾线完整地拽出来。
3、还可以将虾头掰断，将虾头中的内脏挤出来，接着也能将虾线给拉出来。
二、虾腹部那条线要去掉吗 虾腹部那条线是什么
不需要，但是背上的黑线必须去除。
虾腹部的黑线是虾筋，是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，是可以吃的。虾之所以能弯曲身体并具有弹跳能力，就是靠腹部的这条黑线，即虾筋。所有的虾类都有虾筋，并不仅仅只有龙虾才有。虾筋里面是虾的血液及运动神经，虾筋里并没有脏东西，烹调或食用前一般不需将其剔除。
虾线就是在虾的后背，它呈现的是青灰色的。如果根据虾的身体构造的话，虾线确实是比较脏的，因为虾线也是虾肠道内残留的一些排泄物，所以在吃虾的时候还是建议大家将虾线去除掉。这只是在卫生上去考虑的，而在安全方面去考虑的话，其实如果不小心把虾线吃掉的话也是可以的。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/78310a55b319ebc4046278dd8c26cffc1e17165ftarget=_blanktitle=点击查看大图class=ikqb_img_alink>/iknow-pic.cdn.bcebos.com/78310a55b319ebc4046278dd8c26cffc1e17165f?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_autoesrc=/>
扩展资料
虾线注意事项
这种物质不是很干净，即使吃了它，也不会对身体造成伤害。对于虾线，经过烹饪和加热后，虾线中的细菌等微生物物质会被高温杀死。对人体来说，它是一种安全的食物。当然，虾线的味道不是很好，但是在安全上没有问题。
虾线其实是虾的肠道，以及肠道内容物。虾以水里的微藻、浮游生物乃至沙土为食物，经过消化后的残渣，提供不了什么营养，还会因为沙土影响口感，还可能会有点重金属，所以能去除最好。
参考资料/baike.baidu.com/item/虾线/9932485?fr=aladdintarget=_blank>百度百科-虾线
1、虾腹部那条线一般是不需要去掉的。
2、虾腹部的黑线是虾筋，是虾的腹部动脉以及与之相连的运动神经链，也是可以吃的。虾背部的黑线就需要去掉，那是虾的肠道，主要起消化吸收营养的作用，里面是虾尚未排泄出去的东西。
三、什么虾肚子和背部有线
你好！一般基围虾竹节虾，背部都有纱线，小龙虾也有纱线，烹饪前最好都挑出来再做比较好！
黑线是虾的肠子我们有时吃吓的时候会觉的牙碜，这是因为没有去除掉虾线和虾包。
怎样才能去掉虾线和虾包呢？
取一只大虾从背部剪开，我们会看到在虾的背部有一条黑线，这条黑线就是虾线，我们把它去掉就可以了。虾的头部有一根长刺，把它剪掉，虾包就在里面，把它挑出来就可以了。去除掉虾线和虾色，我们吃虾时就不会觉得牙碜了。
现在市场上卖虾的很多。我们怎样才能买到新鲜的虾呢？
市场上常见鲜虾有以下两种：
（1）对虾：也叫大虾、明虾，是体形较大的一种海虾，因过去在市场上是按对出售的，故称对虾。它个大味美，风味特佳，即是海产珍馐，又堪称虾类之冠。
（2）河虾：又称沼虾、青虾，这种虾在内地市场上销量最大。
选购时可以从以下几个方面鉴别鲜虾的质量。
一、看外形
新鲜的虾头尾完整，头尾紧密相连，虾身较挺，有一定的弯曲度。不新鲜的虾，头与体，壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。
二、看色泽
新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，对虾呈青白色（雌虾）或蛋黄色（雄虾）。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾原色变为红色或灰紫色。
三、看肉质
新鲜的虾，肉质坚实、细嫩，手触摸时感觉硬，有弹性。不新鲜的虾，肉质松软，弹性差。
四、闻气味
新鲜虾气味正常，无异味。若有异臭味则为变质虾。
对虾
四、吃冬虾时要去掉的黑线在虾的背部还是腹部？
吃冬虾时要去掉的黑线在虾的背部.虾线是指虾身体背部的一道黑线，这是虾的消化肠道，通到头部的就是虾的“胃”
吃了也没什么
可以用牙签挑去
也可以在烹饪前就把它弄掉
虾头那些又黑又黄的东西是虾子吃进去的是消化道里还未消化的食物；那黑线是虾的肠子。正确的吃法是把虾头去掉的同时也刮干净那些未消化物，然后去壳，从顶端把黑肠子一拉干净。沾上你喜欢的沾料就OK了！
黑线在虾的背部.虾线是指虾身体背部的一道黑线，这是虾的消化肠道，通到头部的就是虾的“胃”
吃了也没什么
可以用牙签挑去
也可以在烹饪前就把它弄掉
虾头那些又黑又黄的东西是虾子吃进去的是消化道里还未消化的食物；那黑线是虾的肠子。正确的吃法是把虾头去掉的同时也刮干净那些未消化物，然后去壳，从顶端把黑肠子一拉干净
每只虾的背部和腹部都各有一条黑线，背部的那条黑线是虾的肠道，也就是我们平常所说的虾线或虾肠，其中都是虾尚未排泄出去的东西。虾线中的东西不仅很肮脏，而且含有一些对健康不利的毒素，烹调之前或食用之前都必须要去除掉。
虾腹部的那条黑线其实是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，虾之所以能够弯曲身体并具有弹跳能力，就是依靠腹部的这条黑线，所以也有很多人通俗地称之为虾筋，烹调或食用之前不需要将其去除。
在虾的背部，背部的那条黑线是虾的肠道，也就是我们平常所说的虾线或虾肠，其中都是虾尚未排泄出去的东西。虾线中的东西不仅很肮脏，而且含有一些对健康不利的毒素，烹调之前或食用之前都必须要去除掉。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/9345d688d43f8794c07c235bdc1b0ef41ad53ac7target=_blanktitle=点击查看大图class=ikqb_img_alink>/iknow-pic.cdn.bcebos.com/9345d688d43f8794c07c235bdc1b0ef41ad53ac7?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_autoesrc=/>
扩展资料
去除虾线
方法一
使用牙签插入虾背第二节，划开后直接挑出虾线。
方二
剪掉头尾，用手挤出虾线和脏东西。
营养分析
1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4、日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
食疗价值
淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
形态特征
虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物，有近2000个品种，大都生活在江湖中。都有胡须钩鼻，背弓呈节状，尾部有硬鳞脚多善于跳跃。许多种为重要食物。大小从数米到几毫米，平均4～8厘米。
体型大者称为大虾。藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。吃微小生物，有的吃腐肉。雌虾可产卵1,500～14,000粒，附在游泳肢上。在成体前要经过5个发育期。
它的子在腹外，味很鲜，人们喜食。虾体长而扁，外骨骼有石灰质，分头胸和腹两部分。头胸由甲壳覆盖。腹部由7节体节组成。
头胸甲前端有一尖长呈锯齿状的额剑及1对能转动带有柄的复眼。虾以鳃呼吸，鳃位于头胸部两侧，为甲壳所覆盖。虾的口在头胸部的底部。
头胸部有2对触角，负责嗅觉、触觉及平衡，亦有由大小颚组成的咀嚼器。头胸部还有3对颚足，帮助把持食物，有5对步足，主要用来捕食及爬行。
参考资料：/baike.baidu.com/item/%E8%99%BE%E7%BA%BFtarget=_blanktitle=百度百科-虾线>百度百科-虾线