炖狗肉是以豆腐、狗肉为主要食材，根据个人生活习惯选择配菜及调味料加工制作而成的特色家常菜品。
主要通过热炖的烹饪方式，具有色泽红亮，味道鲜美，狗肉嚼劲十足，麻辣爽口等特色，是人们调节生活，品味饮食而做的特色家常菜。如何在家做这个菜，需要哪些食材，烹饪窍门及小贴士。美食专家图文并茂讲解炖狗肉的家常做法，炖狗肉怎么做好吃才能壮阳又正宗且狗肉的营养价值吸收好呢，足不出户，尝尽天下美食。
色泽酱红，香味浓郁，狗肉软嫩，咸鲜微辣的特色家常菜-豆腐炖狗肉制作材料主料：大豆腐（半块）；狗肉酱（小半碗）；狗肉丝（小半碗）；
辅料：小白菜（一把）；狗肉丝（小半碗）；大葱（半根）;盐，鸡精，胡椒粉。详细做法1.先将狗肉洗净，切块备用2.在锅中加适量植物油，加热至六成，放入狗肉翻炒，加适量清水煮一会儿3.放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜，用文火将狗肉炖至熟烂4、豆腐切片 留用 5、豆腐炖嫩嫩的 葱段变透明 小白菜熟了就可以出锅了6.加入酱油、料酒、盐、味精，再炖10分钟出锅食用温馨提示1.加调料时可逐步添加，不要一次放的太多2.如果想吃香一点的，可以放入八角、桂皮、陈皮。
3.如果买的是生狗肉，一定要将狗肉用白酒、姜片及复揉搓去腥味，把狗肉浸泡在滴了白酒的水里12小时，最后用清水冲洗，上锅蒸熟后再按以上步骤进行焖煮。有的地方是先入热油锅微炸后再烹调。
4.食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。
5.狗肉不宜夏季食用，一次不宜多吃想吃豆腐炖狗肉那就自己动手试试看吧，自己动手，丰衣足食，以后你的餐桌上又多了一道美味可口的菜肴，生活更多彩，品味生活，从美食开始