灵川狗肉做法？

材料：

主料： 狗肉1000g

辅料： 姜 葱花

调料： 盐 味精 生抽 老抽 白砂糖 醋 蚝油

做法：

1、将狗肉切片码味后装盘上笼蒸3分钟；

2、在将配料切成丝放入小盘；

3、净锅上火，下味水烧开，下老抽，生抽，盐，味精，白糖，醋，再下蚝油，起锅；

4、倒入小碗即可。

第一步，将狗肉处理干净，加入料酒，腌制20分钟。

第二步，加入腌制好的狗肉，锅底中放入花椒40克，大料3克，小米辣椒10克，冰糖20克，豆豉20克，黑胡椒3克，盐50克，最后放入20克的火锅底料，焖煮30分钟就可以吃了。