一、狗肉膻味很重，为什么有很多人爱吃？
大多数肉类蛋白质和胆固醇含量高，这是人必须营养物质，加热后还会产生呈味氨基酸，产生令人预约的味道。狗肉也是这个道理。
所以，为了自己的健康和口欲，大多数人喜欢吃肉，包括狗肉。
二、为什么那么多人爱吃狗肉，吃狗肉能治哪些病？
今天就跟随我一起看看为什么那么多人爱吃狗肉，吃狗肉能治哪些病？希望能帮助到大家。狗肉到底有什么好处，为什么有那么多人爱吃狗肉？
01 其实狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。
食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。
狗又名黄耳，古代称地羊，列六畜之一。狗肉味道醇厚，芳香四溢，有的地方也叫香肉，与羊肉同为冬令进补的佳品。
狗肉的形态特征，因年龄和饲养方法的不同而有不同。通常狗肉的肌肉坚实，肌纤维细嫩，其间杂有少量脂肪。但是狗肉肌束较粗，切面呈颗粒状，有腥味；肉色暗红，脂肪为白色或灰白色、柔软滑润，其熔点一般为23～27℃。
狗肉味甘、性温、咸，归脾、胃、肾经； 狗肉有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效。狗肉温肾壮阳，用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿等症；温补脾胃，用于脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症。 这点正好和牛蒡的功效与作用里提到的除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。
中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。就其营养成分，肥的狗肉可与中等肥度的羊肉相比拟，而且脂肪的熔点较之羊脂肪要低得多，基本上与猪脂肪相接近。因此，狗肉具有较高的食用价值。
狗肉营养分析：
1. 狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。
2. 食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。
狗肉补充信息：
1. 每到冬季，我国各地均有用狗肉进补的习惯，因其味道醇厚，所以才冠以“香肉”之名，是温肾壮阳，轻身益气之功效。
2. 忌吃半生不熟的狗肉，以防寄生虫感染，忌食疯狗肉。
狗肉适合人群：一般人皆可食用；老年人更佳。
1. 适于腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿、脘腹胀满、腹部冷痛者食用； 2. 凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用；脑血管病、心脏病、高血压病、中风后遗症患者不宜食用；大病初愈的人也不宜食用。
用狗肉烹调的菜肴瘦而不腻，香味浓郁，容易补人体消化和吸收。冬令食用狗内可使虚劳肾亏、脾胃虚寒、气血不足等状况得到改善；对老年人体弱虚寒、胸腹胀满、采取膝软弱、手足不温、腰膝冷痛，以及肾虚阳痿、早泄、遗精、性冷淡、遗尿等尤为有效。
02 相信会有很多人争论到底应不应该吃狗肉。在我个人看来，吃狗肉并不是一个值得争论的话题。我先讨论一下自己的看法，并回答狗肉的功效
吃狗肉并不是现代人的创意，自古而来，国人一直有吃狗肉的习俗，狗甚至被成为“六畜”之一。
然而到了近代社会，由于人们生活水平的提高以及思想的转变，越来越多的人开始将狗作为宠物，或者可以说朋友来对待。国外的各种名贵犬也随之而来，吃狗肉被认为是残忍的事情，然而我们从来就不缺吃货，于是二者自然就产生了冲突。
我希望狗肉这个产业是正规化，卫生化，甚至完全可以作为一个产业来发展。我也希望很多人不要太玻璃心，己所不欲，勿施于人，我们并没有权利左右他人，除非他吃的是你的狗或者当街向你挑衅。都希望大家理性对待
三、怎样处理狗肉是腥味
狗肉的腥味包括：血腥气，肉夹气，腥涩味。 除血腥气：清水浸漂至体白，如血气太重，会在腌制过程中影响调味，不但加大了调味料用量也不能很好除腥。除肉夹气：本身带有肉夹气，应先用淡盐水浸漂数小时，用温热水洗净数次，进行腌制时，加重用些辣味、葱姜蒜、料酒，草果粉。除腥涩味：腌制时，加香芹、葱头、酒和红糖等可去除或减轻腥涩味。如果不想这复杂，炖时多加料酒，草果和红糖，不过味道不好。 草果是去除狗肉腥味的关键。
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