白面狗怎么煮才好吃

一、白面狗怎么煮才好吃

狗肉推荐做法如下： 砂锅焖狗肉 原料：狗后腿肉500克，薄荷100克，白糖10克，干辣椒25克，白酒10毫升，葱10克，姜10克，大料6克，草果10克，花椒粒2克，精盐20克，菜子油120克，酱油20克，肉汤150克。 制法： 1，将狗肉切成4厘米见方块，用清水漂洗2次，控干水分，将薄荷洗净，摘取嫩尖。 2，炒锅上火，注入菜子油，烧至7成熟，下草果、大料、花椒、白糖、盐、干辣椒段、葱、姜、酱油，下狗肉煸炒20分钟，注入肉汤，烧开后倒入砂锅。 3，将沙锅上火，把白酒分两次加入，改用小火，焖约1小时，汤汁收稠时，放上薄荷，连同砂锅上桌。 功效：适用于肾阳不足、腰膝酸软、阳痿不举等症。

二、广东电白狗肉汤粉如何制作

狗肉粉的做法：

一、材料

鲜狗肉1500克，米粉250克，姜1块、蒜末10克、大葱2段、狗肉香10克、精盐5克、酱油2汤匙、煳辣椒面10克、香料（砂仁、草果、三奈、回香、香叶、陈皮、白蔻、肉蔻）共50克。

二、做法

1、狗肉、原汤炖制：狗肉用明火烧去细毛，洗净砍成大块（以方便下锅炖制）。

2、烧沸后反复打去血沫，加入姜块、大葱段、香料包改小火炖30至40分钟。

3、出锅冷却后剔出大骨、肋骨，狗肉放入冰箱冷藏室等用。

4、主骨、肋骨打破放回锅中继续炖50分钟至1个半小时，离火时加入适量精盐调好味道即成。

5、冷藏室取出狗肉切成薄片。

6、原汤上火烧开；汤锅烧沸下米粉烫透出锅装碗，表面排放狗肉撒蒜末、狗肉香、浇原汤，放调味料即成。

三、狗肉加什么红烧

材料

狗肉、干红辣椒、蒜头、蒜苗、生姜、料酒、酱油、盐、食用油

做法

1、将狗肉洗净后斩块，蒜苗洗净后切段，蒜头去皮拍碎，生姜去皮切片，干红辣椒卸甲切段。

2、将狗肉飞水、去腥，然后用冷水冲洗一下，沥干水分。

3、烧热油锅，下狗肉大火煸炒4分钟。

4、调入酱油、料酒，等水分干了之后，加入辣椒、蒜以及适量的清水。

5、用中火炖至肉烂，加入盐、蒜末调味即可。

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