一、宾阳的白切狗肉的味碟配料都是什么
原料：去骨狗肉1000g。配料：老姜3片、大葱5段。佐料：盐2匙、味精1匙、生抽2匙、老抽2匙、白糖1匙、醋1匙、蚝油2匙、味水。步骤：1、将狗肉切片码味后装盘上笼蒸3分钟；2、在将配料切成丝放入小盘；3、净锅上火，下味水烧开，下老抽，生抽，盐，味精，白糖，醋，再下蚝油，起锅；4、倒入小碗即可。
二、白切狗肉的酱汁怎么调
原料：生姜20克，盐、糖各少许，葱白30克，盐h鸡粉1茶匙，油1 勺。
做法：1、首先要把姜去皮和葱白洗净，晾干水分。
2、把姜、葱、香菜切成碎末、拌匀。
3、将姜葱末拿去微波炉加热30秒钟，使它们的香味飘出来后， 放盐、糖和盐锔鸡调匀。
4、最后锅中烧热一汤勺油，浇在姜葱上即成。
三、狗肉是白切好还是干锅
原料：去骨狗肉1000g。
配料：老姜3片、大葱5段。
佐料：盐2匙、味精1匙、生抽2匙、老抽2匙、白糖1匙、醋1匙、蚝油2匙、味水。
步骤：
1、将狗肉切片码味后装盘上笼蒸3分钟；
2、在将配料切成丝放入小盘；
3、净锅上火，下味水烧开，下老抽，生抽，盐，味精，白糖，醋，再下蚝油，起锅；
4、倒入小碗即可。
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