一、熟狗肉怎么吃
熟狗肉蘸花椒粒最搭配。一点键核儿不麻。天生绝配。另外，将颤如蒜捣成蒜泥，加一点酱油和香油蘸着吃稿洞掘也很好。当年鲁智深大侠就是这么吃的。我也试过，非常好。
二、狗肉搭配什么菜最好
炖狗肉具有温肾散寒、益气补虚之功效，适于肾阳亏虚型前列腺肥大患者食用。狗肉最好不要与其他食物搭配食用，但是可以配以花椒、芝麻，还有辣椒食用。
狗肉的做法
做法一
主料：狗肉250克[1]
辅料：覆盆子(干)15克,陈皮6克,巴戟天15克
调料：姜15克,料酒10克,酱油10克,味精1克,盐3克,植物油25克
制作步骤
1、先将狗肉洗净，切块备用。
2、在锅中加适量植物油，加热至六成，放入狗肉翻炒，加适量清水煮一会儿。
3、放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜，用文火将狗肉炖至熟烂。
4、加入酱油、料酒、盐、味精，再炖10分钟出锅食用。
做法二
材料：狗肉250克，黑豆50克，姜、盐、五香粉、白糖适厅猜量。将狗肉与调料一起放入锅内，并加水共煮，炖熟食用。[原料]熟附片6克，生姜100克，狗肉150克，调料适量。
做法
先以蒜头及花生油炝锅，放入狗肉块微炒，待皮色转黄，加水适量，用武火烧开后，放入熟附片及煨姜片，改用文火炖至狗肉熟烂，调味即可。
做法三
材料与做法
黄狗肉500～1000克，洗净切块，加入八角、小茴香、桂皮、草果、生姜和盐各适量，于锅内炖熟，食肉喝汤。
狗肉相克食物
1、狗肉与大蒜相克
大蒜辛温有小毒，温中、下气、杀菌、消谷。新鲜大蒜中，有大蒜氨酸，是一种含硫氨基酸，经大蒜酶分解大蒜辣素，有杀菌作用，并能刺激肠胃黏膜，引起胃液增加，蠕动增强。狗肉性热，大蒜辛温有刺激性，狗肉温补，大蒜熏烈，同食助火，容易损人，特别是对于火热阳盛素质的人更应当忌食。
2、狗肉与绿豆相克
狗肉和绿豆的确分别为大热和大寒之物，混在一起吃不会产生毒素。但狗肉与绿豆在一起吃，绿豆会使狗肉发胀到几倍的体积，如果吃得多，会把胃撑大甚至把胃撑裂至人死亡。
3、杏仁与狗肉相克
服用杏仁时，不宜进食狗肉，同食会产生对身体有害的物质。
4、狗肉与鳝鱼相克
二者同食，温热助火作用更强，不利于常人。且黄鳝有腥气，更不能与狗肉同煮。
5、狗肉与狗肾、猪肝相克
狗肉与狗肾同食会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗。狗肉、猪肝均为热性食物同食易上火。
6、狗肉与胡桃相克
二者均为大热食物，同食令人口干舌燥。
7、狗肉与大葱相克
多数人都喜欢在烹调狗肉的时候配以葱作调料。其实，这很不恰当。狗肉性热，具有温补脾胃，补肾助阳，轻身益气，祛寒壮阳之功效；葱性辛温发散，利窍通阳。如将二者配在一起食用，益增火热，有鼻衄症状的人更应特别注意。
8、狗肉与姜相克
狗肉与姜不宜同食，同食会腹痛。狗肉里面放生姜，大蒜毒性是非常大的。
9、狗肉与茶相克
需要强调的是，吃狗肉后不可以马上喝猜皮茶。狗肉中富含蛋白质，而茶叶中鞣酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质具有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后忌喝茶。
10、狗肉与鲤鱼相克
鲤鱼气味甘平、利水下气，除含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁外，还有十几种游离氨基酸及组织蛋白酶。与狗肉同食，不仅二者营养功能不同，而且因为二者生化反应极为复杂，可能产生不利于扮兆型人体健康的物质，所以不宜共食，更不宜同烹。
搭配生菜、西携哗烂洋菜、菠菜、白菜、油麦菜、菜心、萝卜、丝瓜、马蹄、海带、莲藕、西... 捞出来切块,狗芦知肉汤记得不要倒掉哦,留住辩漏备用;3.冬笋、芹菜切好
三、狗酱如何做？
1、准备材料:狗肉适量，大酱适量，辣椒酱适量，葱，姜，蒜各5克味素，五香粉各1克
2、将狗肉切块，切的块不要太小，比平纤并时做肉酱的块大一点就行。
3、将葱洗净切蓉，姜洗净切蓉，蒜扒瓣切蓉备用。
4、准备好大酱，辣椒酱适尘梁量，这可是做正宗狗肉酱不可缺少的食材。4锅中倒入食用油，放入五香粉。
5、油八分开放入狗肉煸炒，放入葱，姜，蒜爆香
6、放入大酱，辣椒酱煸炒。
7、放入味素，出锅装盘毁兄迹
狗酱的制作：
原料：熟狗心250克，熟狗肚500克，熟狗肠200克，狗油500克，葱末150克，尖椒末100克，韩国辣椒末100克，韩国大酱250克，味精50克，家乐鸡粉20克，苏叶粉50克，清水250克纯薯，狗肉汤20克。
制作：
（1）煮熟的狗心、狗肚、狗肠切成0．2厘米见方的末。
（做则者2）狗油放入锅中，加清水盯谨小火加热30分钟后取油100克。
（3）锅加入狗油烧至七成热，入葱末、尖椒末小火煸香，下入韩国辣椒末、韩国大酱、家乐鸡粉、苏叶粉．味精、狗肉汤小火加热10分钟搅匀即可。
制作分两部分:一是将狗肉慢火煮熟捞出,手工撕成碎条档迅备虚销用;二是制作狗酱,后者是关键。行誉此狗酱做法是将一些狗皮切碎剁烂,放入葱、姜、大酱、盐、辣椒面、味精、野苏子等作料,暴锅后慢火熬制而成。
狗肉酱:将狗肉饥磨物游前(带皮)、狗肠、狗肚剁碎，加入辣椒面、烂液切好的苏子叶、韭菜花、味精、精盐、狗肉汤油、豆油拌匀即可。
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