一、请问带壳的盐焗核桃的具体做法是如何的？
用电饭锅的做法
首先，大家洗干净核桃，轻轻地过一下水就好，然后吹干
然后，放到电饭煲里，按制。
继续，等跳制之后放盐去搅拌，OK。
最后，倒出来放凉，就可以吃咯，脆脆咸咸的感觉，正
希望对你有帮助
二、咸味的核桃有营养么
咸味的核桃主要是增加了其口味，品尝起来更有风味，但论营养价值的话，还是推荐吃原汁原味的。
三、糖酥桃仁怎么做？
菜系及功效：湘菜便秘食谱健忘食谱 壮腰健肾食谱 益智补脑食谱
口味：咸甜味 工艺：清炸
糖酥桃仁的制作材料：
主料：核桃500克
调料：植物油50克,白砂糖100克,盐4克
糖酥桃仁的特色：
此菜色泽金黄，咸甜香润。
1. 将核桃去壳取仁用沸水泡2 分钟，剥去内皮，掰成2 瓣；
2. 再下冷水锅中煮开1分钟捞出，盛入大瓦钵内，趁热加白糖、精盐拌匀，腌5 分钟，倒入漏勺沥去水；
3. 炒锅置旺火，放入植物油，烧至五成热，倒入腌过的核桃仁，迅速用手勺推匀；
4. 待油温升高时，要立即离火吞炸，然后再上火，反复数次，约炸3 分钟，表面呈金黄色时，用漏勺捞出沥油；
5. 沥油后散开盛入大瓷盘中，以散发热气，约2分钟，晾凉即成。
糖酥桃仁的制作要诀：
1. 吞炸：即用小火慢慢地炸。或者炸某种原料，因油温升高需中途离火，利用热油慢慢地将原料内层炸至熟透，也称吞炸；
2. 因有过油炸制过程，需准备植物油1000克。
小帖士-健康提示：
中医认为核桃味甘性温，具有补肾固精，温肺定喘，润肠通便，滋润肌肤，乌须黑发等功效。动物试验证明，核桃脂肪可增加血请蛋白，减慢血液中胆固醇量的升高，故常吃核桃有助于防止高血脂症、动脉硬化症和冠心病。
小帖士-食物相克：
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
四、酱酥桃仁怎么做？
色香味： 香酥化渣、酱香味浓、甜味突出、回味带咸
主料： 干核桃仁500克、猪化油500克
辅料：白糖100克、甜酱50克
制作：
1)桃仁置容器中，加开水稍焖(约2一3分钟)，待桃仁皮起皱，捞出撕去皮衣；
2)炒锅置中火上，下猪化油烧热(约120℃)，下桃仁炸至金黄色时捞出；
3)锅洗净置火上，加清水、白糖不断搅动，至糖化、糖汁翻起小泡时，加入甜酱，搅拌均匀，待再翻大泡时，将锅端离火口，把炸好的桃仁倒入，轻轻搅匀，使糖汁均匀粘裹在桃仁上，冷却后装盘即成。
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