1. 核桃仁中心发黄
时间久了核桃肉水分变干，核桃仁会有嫩白色变淡黄。
2. 核桃仁发黄但无异味能吃吗
这种一般有两个原因，
一是核桃中的油脂氧化，
二是细菌繁殖。核桃仁发黄的部分含有大量的黄曲霉毒素，这多是由于受潮存放时间过长而发霉所致。
核桃仁发黄最好不要吃，应该是变质了，有苦味说明是哈喇味，还会有发麻的感觉，和刺鼻难闻的气味
3. 核桃仁发黄是黄曲霉素
核桃是日常生活中常吃的坚果之一，核桃具有提神补脑的作用。针对核桃发黑了还能不能吃这个问题，要看是核桃壳外边发黑还是核桃仁儿里发黑。如果是核桃壳外边黑，不一定就发霉了。有些是因为之前去皮儿也就是收拾核桃时不彻底，残留在核桃壳缝隙中，风化后留下的，对果瓤没有任何影响，这样的是可以食用的；另外一种情况，如果是核桃仁里面发黑了，就不能食用了，因为这样核桃仁已经发霉，里面含有黄曲霉素，食用后会对身体不利。
4. 核桃仁中心发黄心怎么回事
黄尖无论你盘多久都不会掉的．而且随着你揉的时间越长，核桃颜色越深，不能上色的部分黄的就越明显．所以黄尖是影响核桃价值的重要因素之一，他对核桃的影响甚至比阴皮还重，因为核桃的颜色越来越深，所以黑色的阴皮就越来越不明显，而黄尖却是越来越明显的．所以你还是接受现实吧，黄尖是揉不掉的，而且会越来越明显．不过话说回来，其实玩核桃最重要的是图个乐，只要自己喜欢自己的核桃，有点什么小毛病都不用太在意，世上没有完美无暇的东西，那两颗核桃能凑成一对就是缘分，你能得到那对核桃就更是缘分，所以不要因为核桃有些瑕疵就不喜欢它了．玩核桃玩的是过程，而不是那对核桃本身有多完美，多金贵．如果只求金贵，那咱们都直接花一万块钱买那种盘好的放在家里看就行了．其实最有意义的是你对核桃数年甚至数十年的把玩，把它们从一对生核桃变成一对有灵性的，珠圆玉润的老核桃，那才是最值得骄傲和回味的乐趣．
5. 核桃仁发黄是什么原因
核桃树叶发黄干枯，通常是土壤板结、缺铁、病虫害引起的。 土壤板块不通气时，必须放松根系旁的土壤，选择栽种时用沙质土壤。 多施含铁量多的肥料，可以增加农家的肥料，控制浇水。 波尔多液可以预防根癌症。 用药时请按照说明使用，以免发生药害。
核桃叶子变黄可能是铁元素不足的原因。 缺铁后，叶子从绿色变成黄色，植株不能正常进行光合作用。 在这种情况下在核桃上多撒含铁的微生物肥料，或者把生锈的铁钉放入土壤中。
如果核桃树生长的土板紧绷严重，根系呼吸受阻，根茎不能正常为枝叶提供水分和养分，叶子会变黄变干一旦枯萎，出现这种情况，必须马上放松土壤，在土壤中加入砂土或颗粒土，使核桃根系更好地通气。