1. 核桃仁储存温度
库温通常为0℃～5℃。0℃～5℃首要用于鲜肉、乳品、鲜蛋、果蔬等的保鲜，使食物处于较低的温度环境下，而温度又不低于0℃，在这种环境下，食物能够尽可能的坚持新鲜。
核桃（HeTao），核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质70-80克，脂肪极少，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。
2. 核桃的保存温度
生核桃如果是新鲜的核桃，可以把鲜核桃去掉绿皮，稍微风干后，放到保鲜袋中密封好，然后放到冰箱冷藏室里。
如果是已经干透的核桃，可以晾开放在阴凉通风干燥的地方，放一个夏天也是没有问题的。
3. 核桃仁储存条件
核桃仁一般可以存放6个月的。
核桃仁保存条件好的话，一般不会发生在味觉上和价值上的变异。
但是核桃有的时候放时间长了会产生霉变，其实也是因为核桃里面长出了新的物质了，建议是减少核桃的存放时间，选择新鲜的核桃吃。但是如果说在一两年甚至超过了两年以后，核桃还是建议不要吃的，并且核桃中主要包含了核桃油，这是一种饱和脂肪酸，如果在一年之内食用，可以对身体产生益处，减少身体血脂，但是超过时间就会变成油脂，不利于健康。
4. 核桃的存放温度
核桃在贮藏期间常发生霉烂、虫害和变质现象，需加强管理。贮藏场所必须冷凉、干燥和通风、背光。核桃以在5左右的低温、空气相对湿度在50%—60%下普通冷藏效果较好。
5. 核桃常温下能保存多久
放在通风透气的地方、不要用密封袋装、最好使用布袋、麻袋或其他的透风较好的袋子。包装里面放上一些方糖，核桃就再不会受潮，不会变软。方糖是很容易吸水受潮的东西，吸湿速度快。食品干燥剂防潮法，将几包食品干燥剂放入装有坚果干货的袋子中，密封保存，可以有效的防止核桃受潮发霉。
1、核桃尽量放在通风透气的地方、不要用密封袋装、最好使用布袋、麻袋或其他的透风较好的袋子。
2、包装里面放上一些方糖，核桃就再不会受潮，不会变软了。方糖是很容易吸水受潮的东西，吸湿速度快。
3、食品干燥剂防潮法，将几包食品干燥剂放入装有坚果干货的袋子中，密封保存，可以有效的防止核桃受潮发霉。
4、沙贮法：阴凉室内的地面上，先铺一层消过毒的稻草、麦秸等，再铺一层10厘米厚的湿沙，放一层核桃放一层沙，堆高不超过1米，最上面湿沙层厚度为20~30厘米。贮藏期间要保持最上层沙子湿润。
5、保存时以保持干燥为主，一般在家中夏天可以放入冰箱中冷藏，秋冬在室温放置即可。核桃常温贮藏和冰箱贮藏一年，核桃内的营养变化明显有区别，冰箱内核桃的酸败程度远低于常温贮藏。
6. 核桃仁储存温度多少
1、密封贮藏，拿一个质量好的塑料袋密封性要强，把核桃放进去，再把空气尽可能的全部压出去，因为空气是有水分的。
2、冷藏贮藏、然后把装好的核桃放入冰箱，温度应该在5°左右应该比较好贮藏，冰箱的湿度可不能太高。
3、干燥贮藏：将包装好的的核桃放入地窖等干燥的环境，有水分的地方潮湿有利于细菌滋生，所以要保持通风，保持干燥。
4、经常拿出来暴晒防止虫类，并且经在核桃附近放点防虫药物，不要放太近哦，并经安全第一，也不要放在儿童易拿到的地方。
7. 核桃仁的保质期和储存方法
核桃仁保质期为6个月，桃干果冷藏保质期为10个月，核桃鲜果(湿核桃)保质期为15天。青皮核桃保质期为1个月。 家庭存放的核桃一般量不大，可以采用干燥的保鲜盒存放，这样可以存放长一些的时间。
如果即存即吃的核桃，为了保鲜，也可以放在冰箱的冰藏室，建议温度4摄氏度为佳。若核桃量大，可放在干燥、通风、阴凉的地方，平铺存放。忌阴、潮、湿的空气环境。