1. 剥好的核桃仁怎么储存最好
如何保存绿色核桃
一，核桃的成熟和收获：核桃中80％以上的核桃由黄色变为黄色，顶部出现裂缝，总螨自然裂开，易剥落，种仁变硬，幼胚成熟，核壳坚硬，黄白色或棕色收获。
二，核桃的预贮存处理：（1）脱痰总量。将收获的核桃尽快从总醪中取出并使其干燥。对于未破裂的核桃，需要将其取出5-7天。 （2）漂洗。用60-80倍漂白液浸泡核桃8-10分钟。当壳表面为青色时，将其取下并用水冲洗干净。 （3）干燥。将核桃干燥至仁，壳变为白色至金黄色，分离器易破碎，平均含水量为6-8％。 （4）抗虫灭菌。每100立方米体积熏蒸1.5千克二硫化碳或1.7千克甲基溴24小时。
三，适合核桃贮藏的环境条件：温度5℃，空气相对湿度50-60％。
四，储存和保存技术：
1.干燥：将已经从绿色皮肤上取下的核桃放在干燥通风的地方，干燥，干燥，直到坚果的分离器破碎，种皮和种子仁不易分离，颜色和颜色内核的内部和外部是一致的，它可以存储。将干燥的核桃放入袋中，放在通风，凉爽，不直接暴露在高光下的房间内。在储存期间，有必要防止啮齿动物，霉菌和发烧。
2，湿储：在地形高干，排水良好，前闷烧，深挖1米，宽11.5米，长，用，取决于储存量。沟的底部首先铺设一层约10厘米厚的干净湿沙。将沙子的湿度手工捏合成一致但不是水。山脊的厚度随着天气而变化，在寒冷的冬天变得更厚。
3，塑料薄膜包装贮存：将核桃袋装并堆成痰液，盖上塑料薄膜，在0-1°C，二氧化碳或氮气入帐。在储存的初始阶段，通气浓度应为50％。之后，二氧化碳应保持在20％，氧气应保持在2％。这可以防止种子脂肪的氧化和变质并防止核桃的霉菌和昆虫。 P |副标题#E＃
如何选择绿色核桃
看看绿色的皮肤，首先，你必须知道核桃的形状和绿色皮肤之间的关系。绿皮，核桃一定不正确;绿色皮肤是积极的，核桃也很尴尬。
其次，看看绿色皮肤的位置来判断核桃的大小和脐部的基部。然后找出侧面在哪里，腹部在哪里。我发现核桃在绿色皮肤中的位置，然后用一个卡尺（带有高度尺的卡尺）将高度计插入核桃中，使尺寸乘以2，这是核桃皮的厚度。
如何剥绿核桃
方法1：自然干燥
选择没有害虫和疾病的绿皮核桃，并将它们放在通风良好的地方。 4-6天后，核桃表面的绿色皮肤会起皱，这表明绿色皮肤已与核桃分离。此时，它可以很容易地用手剥离。绿色的皮肤消失了。对于表面有皮肤损伤的绿皮核桃，不推荐使用此方法，因为受损部位在干燥后会变黑并影响食用量。
方法2：用小工具去皮肤
我们需要使用的工具是刀具，橡胶手套和钢球。首先，戴上橡胶手套，然后用刀切掉大部分绿色皮肤。然后，反复擦拭钢球并清洁核桃表面，直至去除绿色皮肤。正好。
方法3：侵蚀方法
用草席或稻草覆盖绿皮核桃，等待绿核桃的自然发酵。发酵后，表面的绿色皮肤将被粉碎。此时，剥去绿色皮肤非常简单。
事实上，仍有许多粉碎方法。浸泡绿皮核桃后，使用厚厚的覆盖物几天，或者你可以将绿皮核桃直接埋在土壤中。
方法4：思考成熟
绿皮核桃完全成熟后，绿色皮肤表面会自然落下。我们可以模仿这种方法，在绿皮核桃表面喷上200倍的乙烯利溶液。一整天后，绿皮核桃将成熟，绿色的皮肤也会成熟。它会自然下降，我们可以很容易地吃核桃。
方法5：机械剥离
如果每个人在上述方法中感觉更麻烦，我们可以去购买一个特殊的小机器，取出核桃绿皮肤。现在市场已售出它。有了这个小工具，我们可以立即吃掉隐藏在绿色皮肤中的核桃仁。
2. 怎么样才能剥出完整的核桃仁
用剪刀或螺丝刀剥壳
核桃看似十分坚硬，但它也有十分脆弱的地方。我们仔细观察核桃，会发现核桃的尾部有一个凹进去的小缝隙，我们只要将剪刀或螺丝刀插入这一缝隙中，轻轻一撬，或轻轻转动剪刀或螺丝刀，核桃便会裂开，分为两半，这时便可以轻松取出其中的果肉了。这样剥核桃十分省力，并且取出的果肉也很完整，十分方便。
3. 剥好的核桃仁怎么保存时间久?
1，在生产上储存核桃是将充分晾干的核桃装在透气性好的麻袋或布袋中，放于阴凉、干燥、通风处，要想储存时间长，也可将干核桃装于麻袋中储放在充二氧化碳气体的冷库中，这样可以很好的储存一年以上。室内贮藏核桃温度1-2℃，一般不要过8℃，相对温度百分之75-80。
2，家庭中存放核桃，如果量不是多，放在冰箱里是很好的选择，只要核桃保持干燥，在冰箱里放一年应该不成问题。
3，带壳的核桃仁存储一年基本不容易霉变，核桃肉最好是放电冰箱，夏季非常容易长虫、霉变。想存储的核桃仁最好是买带壳的，放到荫凉阴凉处。有机壳的包被，储放時间较为长，但最好是不必超出一年
4. 剥皮的核桃仁怎么保存
你是怎么知道我有过这个经历的？
曾经买过菜贩剥好的新鲜核桃，回去吃了几个把剩下的放在了一边，还专门把塑料口袋扎紧了。当时是夏天，第二天就长毛了！
第二天，又买了一斤，没吃完扎紧口袋放进冰箱冷藏。次日还是长毛了！
第三天，不信邪，又买了一斤，没吃完不系口袋没放冰箱，没有长毛，但口感不如刚买的时候脆嫩了。
所以，重点不是放不放冰箱，而是不能密封，要透气保存，最好是阴凉处晾干。
5. 自己剥好的核桃仁能放多久
一般情况下，剥出的核桃仁，新核桃保存时间较长；低温保存时间较长。当年10月的新核桃，剥仁，室内常温下一般保存2-3个月不太影响品质和口感；如果是保存了一段时间的核桃，比如现在（1月底）的核桃，剥仁后可保存一个月左右。
如果相同的核桃仁，塑料袋包装，放在冰箱保鲜层，可以延长一倍以上的保质时间。核桃尽量带壳保存，一般比核桃仁可以多保存一倍以上的时间。剥核桃仁的过程中，容易损伤内种皮甚至种仁破裂，很容易污染杂菌、也容易氧化变质，对健康不利。核桃仁如果内种皮变黑或者有毛，则要区别对待。如果有毛、变黑，但是核桃仁雪白，则一般没有问题，变黑、长毛的原因是因为晾晒过程中脱水不够快，真菌感染，但没有危及核桃仁，对人体无害；如果长毛变黑，且核桃仁变黄，则不能食用，坚决废弃。