凉拌新鲜核桃仁怎么做

一、凉拌新鲜核桃仁怎么做

凉拌新鲜核桃仁的食材和调料：新鲜核桃

半斤

韭菜

30克

青豆

30克

小米辣

3-4支

盐巴

味精

香油.

凉拌新鲜核桃仁的的家常做法

1、水果店，或者超市买到新鲜核桃，去壳，把核桃仁播出来，尽量保持每一瓣的完整性。

2、用一小锅裂销如烧开水，肆启水开后，放入核桃仁，煮3-4分钟。捞起后放入冷开水中冷却，不烫手后，用手把核桃仁外面的膜撕掉。

3、青豆煮熟备用。韭菜取绿色叶子的部分，放入沸水中汆烫一会，水沥干，叶子切成方丁。小米辣切成丁斗简。

4、将核桃仁，青豆，韭菜叶，小米辣放在一起，加入适量盐巴，味精，淋上少许香油，拌匀后即食。

材料：十香菜，核桃仁

调料：大蒜，生抽，辣椒油，生抽，盐，糖做法：5、核桃仁提前用凉开哪陵水泡上，去掉桃仁上的皮皮

6、7、十香菜加盐用清水泡洗

8、甩去菜上的水份，加桃仁备用

9、大蒜用擂臼捣成蒜泥，捣蒜时加一点儿盐

10、11、将捣好的蒜泥加生抽，辣椒油，香油兑成汁

12、将兑好的汁拌李蠢戚在十香桃仁中，即可上桌小贴士：1、十档耐香跟蒜很搭配，这个菜加了蒜泥才更有风味儿。

2、桃仁泡过后去皮口感会更好，其实泡过不去皮，桃仁也没有涩味儿，可以省去去皮的步骤。3、捣蒜时加点盐，蒜容易成泥

二、鲜核桃的吃法和做法

鲜核桃的吃法和做法：凉拌鲜核桃。

食材：鲜核桃，苦菊，香菜，蒜。

具体制作步骤：

1、首先我们将核桃夹一下，将核桃仁剥出来，然后从中间掰开，放入清水中清洗干净备用，木耳提前泡发备用，苦菊清洗干净，切一下备用。

2、锅中烧水，水开之后放一勺盐，然后倒入核桃，焯水一分钟，然后再浸泡五分钟，浸泡好之后，然后将核桃皮剥掉，盛入碗中备用。

3、锅中再次加入适量的清水，水开之后将木耳焯水一分钟，然后将木耳捞出，过一遍凉水，控水备用。

4、下面调一个料汁，将蒜捣碎成泥，放点十三香，祥咐来点蚝油，倒入一点胡椒粉，放半勺盐，加点味精，然后淋入烧开的热油，激发出蒜香味，搅拌均匀。

5、将苦菊，木耳，核桃仁放入盆中，然后倒入做好的蒜蓉酱，搅拌均匀就可以开吃了。

凉拌鲜核桃仁烹饪小知识

1、夹核桃的时候用核桃夹子夹开，不用太大的力气，听到响声之后再换一个方向继续夹，这基宴虚样多夹几面，将核桃表面全部夹开之后再剥就比较好剥。

2、核搏燃桃仁里面的皮稍微有点苦，如果不喜欢的话可以剥掉，不介意的话可以不剥；也可以用清水将核桃仁多泡几个小时，然后再剥皮也比较好剥。

3、配菜可以根据自己的爱好用豆芽，苦菊，木耳，芹菜等。

三、核桃仁有补虚强体健脑防老等功效，核桃仁有哪些做法？

核桃仁是一种营养极其丰富的果仁。长期坚持服用核桃仁是比较有利于清除胆固醇和脂肪酸的，很多人都想知道最简单炒核桃仁的方法是什么。其实掌握以下4个步骤便可以，首先是核桃的选择，在一个是用热水蒸煮、加糖翻炒、入锅油炸这四个步骤。

炒核桃仁的4个步骤1、核桃选择

想要炒出口感很好的核桃仁，首先要做的就是选择好的核桃，最好是去正规的超市，挑选核桃的时候选择上面的纹路比较多且纹印较浅的核桃，这种核桃的里面的核桃仁质量较好，并且最好是选择买薄皮核桃，这样剥出来燃局的核桃仁才比较的完整。

2、热水蒸煮

把核桃仁剥离出来之后，往锅里放入清水雀段瞎进行加热。然后再将核桃仁倒入锅中。大概等到2至3分钟之后，锅里的水有稍稍的变色，之后便可以将其从锅里捞出。这就是最简单炒核桃仁的方法步骤之一了。

3、加糖翻炒

将核桃仁捞出之后，再将其放入装有白糖水的碗器里面，并且多次进行翻滚，让所有的核桃仁都沾满糖水。之后再将其放入锅内进行快速的翻炒，直到糖水的颜色微变。然后再将它捞出放入干净的盘子上。

4、入锅油炸

然后就是往干净的锅里倒入食用油，并且大火烧热。再将准备的核桃仁放入锅内，调至小火。用慢火油炸。等到核桃仁油炸至颜色略微地变成金黄色便可以再将其捞出，然后再往其表面撒上白芝麻便可以食用了。

核桃仁的食用禁忌

核桃仁虽然里面营养丰富，但是并不是适合所有的人去食用。一些上火、腹泻、患有肺炎及患有糖尿病的的人士是不能吃核桃的，核桃仁里面油脂多，以上症状的人如果食用过多将会觉得恶心，上火。甚至还会导致正在腹泻、肺炎、患有糖尿病的人病情加重。

并且核桃仁也是不能与野鸡肉共同食用的。正常的人最多一次也只能吃4至5个核桃，核桃仁里面含有丰富的脂肪，如果吃得过多，是会影响消化功能。核桃仁也不能与酒顷空同食，两者都是大火大热的食物，如果同食会导致人体的血热。特别是患有咯血和肺结核的患者。若同食会引起咯血。

结语：通过以上文章的讲述，相信大家也了解了炒核桃仁的方法和其食用的一些注意事项。也希望这些知识能够在生活中对大家有所帮助。

核桃仁有很多好处，能够延缓衰老、健脑益智，还能保护人的心血管，不仅好吃而且还能保健。核桃仁怎么做好吃呢?我们最常用的吃法，就是直接撬开核桃壳吃果肉，这只是最简单的吃法，了解核桃仁的做法大全，还可以煮粥、泡茶、做菜等。

一、核桃仁好吃的做法

1、芝麻核桃仁

材料：核桃仁、芝麻、蜂蜜、黄油、白砂糖

核桃仁怎么做好吃，核桃仁的做法大全

先将核桃放在微波炉中高火加热1分钟，取出后用蜂蜜、白枯毕好砂糖和黄油搅拌一下，然后再放入微波炉加热一分钟取出搅拌均匀，最后在放入微波炉加热2分钟，取数宏出后撒上芝麻，要撒的均匀，让每个面都沾上芝麻，等冷却之后就可以吃了。

2、琥珀核桃

材料：核桃仁、白糖、香油

核桃仁怎么做好吃，核桃仁的做法大全

将核桃仁洗净沥干，然后在锅内放入少量的清水，加入白糖熬煮到糖汁浓稠的时候，将其中放入核桃仁拌炒，让糖汁包裹住核桃仁，取出后将锅洗净，再放入香油加热，再将裹满糖汁的核桃仁放入锅中文火油炸至金黄色即可，出锅冷却后就可以吃了。

3、酒醉核桃仁

材料：核桃仁、鸡蛋清、白酒、冰糖、蜂蜜

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将冰糖、蜂蜜放入碗内，再加入150ml的水，化成糖水，之后再加入鸡蛋清搅拌均匀。在锅中放入200ml的水烧开，再将搅拌好的鸡蛋清糖水放入，烧开后搅拌均匀，去掉漂浮在上面的浮沫。将核桃仁下锅，再加入一些白酒，烧开后出锅就可以吃了。

4、盐水核桃仁

材料：核桃仁、食盐

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先将核桃仁放入热开水中浸泡10～15分钟，然后搓去核桃仁上的表皮，捞出沥水放在阳光下暴晒干，然没铅后将晒干的核桃仁倒入盐水中搅拌均匀，浸泡15～20分钟后沥净盐水，再将其放入锅中文火上翻炒20～25分钟，等到果仁颜色呈黄色的时候，就可以出锅啦。

5、五香核桃仁

材料：核桃仁、花椒、八角

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在锅中加入适量的水、八角、花椒以及核桃仁，水开后煮5分钟，再连同汤汁放入容器中，等凉了之后，再将其放入冰箱冷藏12小时以上，之后将浸泡在汤汁中核桃仁取出，放在阳光下晾干。将烤箱在140°预热5分钟，放入晒干的核桃仁烤制10分钟，之后拉开摇晃一下，再烤制20分钟即可。

二、核桃仁能煮粥泡茶

知道了核桃仁怎么做好吃，核桃仁还可以用在平时的饮食上，用核桃仁煮粥、泡茶、做菜都是可以的，掌握了核桃仁的做法大全之后，想怎么做都行，还可以自己创出核桃仁好吃的做法噢!

1、核桃仁煮粥

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在平时煮粥的时候，可以在其中加入一些蔬菜叶子和核桃仁，将蔬菜叶子洗净用沸水烫一下，然后将菜叶切成碎末，然后将大米、菜叶、核桃仁放入锅中熬制成粥，最后再根据个人的喜好加入一些调料就可以食用啦。

2、人参核桃茶

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取三克人参洗净切片，取核桃仁十克洗净，然后将其放入砂锅中加入适量的清水，用大火烧开后用小火熬制一小时，人参核桃茶就熬制成功了。

3、核桃仁做菜

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取菠菜、圆白菜、核桃仁以及各种调料，将菠菜、白菜洗净切成段状，将核桃仁碾碎，然后加入适量的将有和味精调匀，再放入菠菜和圆白菜之中，用筷子搅拌均匀，最后淋一些香油提味，核桃仁拌菠菜就可以食用了。

干煸核桃仁、核桃罐头、缓厅盐焗核桃仁、芝麻核桃仁、香酥核桃仁、琥珀核桃仁、核桃仁蛋炒迅哪燃饭。这些就是核亩虚桃仁的基本做法。

有芝麻核桃仁，香酥核桃仁，核桃小酥饼，核悔大桃炒鸡丁，琥珀核桃等，核桃仁的做法还是非常多的孙前晌，核桃仁的营养价值是非常则锋高的。

可以做成凉拌核桃仁，还可以把核桃和西芹炒在一起，还可中派以做成核桃粥，还可以直接吃核桃，做成核桃糊都是非常铅消好做卖激贺的，并且营养成分也非常的高。

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