一、制豆沙馅可以加核桃吗
食材
主料高筋面粉265g奶粉10130g蛋液25g细砂糖25g盐2g酵母3g黄油25g辅料豆沙馅240g核桃碎40g蛋液适量半颗核桃仁8个
步骤
核桃豆沙包的做法步骤11.先准备馅料:将40g核桃仁切碎
核桃豆沙包的做法步骤22.取240g豆沙馅倒入碗中
核桃豆沙包的做法步骤33.倒入核桃碎
核桃豆沙包的做法步骤44.拌匀,备用
核桃豆沙包的做法步骤55.将除黄油外的所有主面团材料倒入面包桶中,然后将桶放入面包机中固定好,启动“生面团”程序,包含揉面+发酵两阶段,默认时长1:40
核桃豆沙包的做法步骤66.程序开始15分钟后,加入室温下软化的黄油
核桃豆沙包的做法步骤77.揉面完毕,程序自动进入发酵阶段
核桃豆沙包的做法步骤88.待程序结束,发酵完毕
核桃豆沙包的做法步骤99.取出发酵好的面团揉匀排气
核桃豆沙包的做法步骤1010.分割成8份
核桃豆沙包的做法步骤1111.分别滚圆后松弛15分钟
核桃豆沙包的做法步骤1212.取一个松弛好的面团擀成圆形,翻面后放入核桃豆沙馅
核桃豆沙包的做法步骤1313.包好并捏紧封口
核桃豆沙包的做法步骤1414.收口朝下摆放入烤盘
核桃豆沙包的做法步骤1515.用手将面团压扁
核桃豆沙包的做法步骤1616.之后用擀面杖在面团中央部位压出凹坑
核桃豆沙包的做法步骤1717.然后将整形好的面团放到温暖湿润处进行最后发酵,发至约2倍大小即可
核桃豆沙包的做法步骤1818.在发酵好的面团表面刷一薄层蛋液
核桃豆沙包的做法步骤1919.将之前准备好的半颗核桃仁放入面团中央凹坑处,并向下按压紧实
核桃豆沙包的做法步骤2020.然后将烤盘送入预热好的烤箱中层,180度约18分钟
核桃豆沙包的做法步骤2121.出炉晾凉后密封保存
二、豆沙馅可以放坚果吗
如果尽快吃完的话,可以放。如果搅拌坚果后,长时间不做食物的话,豆沙馅很容易坏!
请采纳
三、豆沙馅里放什么更好吃
如果选择的是豆沙馅就不要往里加其它的东西了。因为豆沙馅里加什么都不好吃。唯一可以加的就只有糖,做成甜豆沙馅还是很好吃的。
四、谁知道元宵怎么做?
1.菠菜洗净切成几寸长的小段,水晾凉后在搅拌机中打成馅。
2.用汤圆粉、温水和面,然后把面团揪成大小相等的剂子。
3.洗净用高压锅煮烂,在搅拌机中打成茸,用干纱布过水。
4.锅中放油,倒入芸豆茸,加适量糖炒成泥状,芸豆与糖 5.中间包馅,最后揉成球下锅煮熟即可。
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