一、牛蛙煮多久才熟 牛蛙肉一般煮多久熟
1、水开后煮20分钟即可，水煮牛蛙具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：牛蛙3只、葱段35克、姜片15克、蒜头30克、干辣椒10克、胡椒粉适量、辣椒粉适量、料酒2汤勺、油辣子1汤勺、生抽1.5汤勺、盐1.5勺、油5汤勺。
2、准备好食材
3、把牛蛙剁成块，放一旁备用。
4、加入胡椒粉，辣椒粉，料酒，用手拌匀，腌制半小时。
5、锅内放油加热，放入牛蛙炒至变色捞出。
6、锅内放油加热，放入姜片、蒜头、葱段和干辣椒，快速翻炒。
7、锅内加油辣子，清水，大火煮开。
8、煮开后放入牛蛙，生抽，盐，煮20分钟。
9、时间到后盛出，这样就已经做好了。
二、香辣牛蛙的做法王刚？
1.把炒菜用到的食材准备齐全。准备两只牛蛙，再适量的盐，鸡精，油，泡辣椒，胡椒粉，花椒，料酒，蒜，香菜，野山椒，两块生姜，红椒，荆条椒。
2.把牛蛙先拿出来，用水瓶子干净，把内脏都清理干净，再次用水冲洗，然后切成块，切好后，把小块放进一个干净的碗里，再放进去一勺盐，把一块生姜皮去掉，切成片放进去，还有花辣椒，胡椒粉，料酒，也放进去拌匀，开始腌制，腌半个小时左右。
3.我们再把剩余的一块生姜拿出来，外皮去掉，然后切成丝，荆条椒拿出来一根，切成小段，放在一旁备用。把适量的小红椒，泡辣椒，野山椒，蒜拿出来，辣椒都切成小段，蒜切成块状。还有香菜，也拿出来，清洗干净，留着备用。
4.找一个干净锅，把火打开，锅里面倒进去油，油烧热后，把备好的花椒粒，蒜块，姜丝放进去炒，爆炒出香味。再把一开始腌的牛蛙块放进去炒，开大火翻炒，等牛蛙的颜色炒变色，把火关掉，牛蛙就能盛出来了，留着备用。
5.油锅里面就一点油，把火打开，把刚刚切好的三种辣椒和蒜，放进锅里翻炒，炒一会后，把刚刚盛出来的牛蛙倒进去，再放进去适量的盐，鸡精，胡椒粉，姜丝，青椒，一起翻炒起来。
6.炒好之后，添加进去适量的热水，把锅盖盖上，焖煮一会，煮好后，把火关掉，找个大碗，把食物盛碗里，然后把香菜撒一点在食物上面，就可以开吃了。
三、青椒炒牛蛙 炒牛蛙的方法
1、材料：青椒、牛蛙（已洗净）、姜片。将青椒切开去籽去蒂清洗一下。放在案板上切成块，待用。将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块，待用。烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。接着，下入剁好的牛蛙，加适量的料酒。
2、加适量的生抽。翻炒翻炒至熟。然后，合入切好的青椒翻炒翻炒。最后，加适量的白糖。加适量的盐。加适量的鸡精。调味炒匀即成。
四、椒盐牛蛙家常做法是什么？
主要材料：牛蛙9只，蒜一头，青红椒7只，鸡蛋1只，盐2g，蚝油5g，辣椒面3g，椒盐粉5g，胡椒粉2勺，孜然3g。
1、一头蒜，8个小米椒，2个线椒，切成如图
2、葱姜切成如图
3、牛蛙切块
4、牛蛙加入葱姜，蚝油适量，盐，胡椒粉，料酒，抓拌均匀腌制半小时左右
5、腌制好的牛蛙加一个鸡蛋抓拌均匀
6、加入面粉和生粉给牛蛙裹上面糊
7、7成油温小火炸至微黄捞出来
8、大火复炸1遍
9、另起锅烧油加入准备好的辣椒蒜下入炸好的牛蛙翻炒均匀加入辣椒粉即可出锅
10、成品图
主料：牛蛙3只小、尖椒三个、青辣椒两个。
辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽酱油一勺、生姜一个、大蒜两个、淀粉适量。
1、首先准备好食材。
2、将牛蛙剁成小段，加入一勺酱油和适量盐，撒入淀粉，用手抓匀腌制十分钟左右。
3、锅里倒入一大勺油，将牛蛙块倒入锅中，煸炒至肉块变色。
4、盖上锅盖焖一分钟。
5、炒牛蛙剩下的余油继续加热，倒入姜蒜末，炒出香味。
6、加热剁辣椒和小尖椒，撒入适量盐，稍微翻炒。
7、倒入牛蛙炒匀。
8、最后加入胡椒粉，酱油，适量盐，翻炒入味后淋入适量麻辣油即可。
9、成品图如下。
五、青椒牛蛙怎么做 制作青椒牛蛙的方法
1、原料：400g牛蛙、100g青椒、油、料酒、鸡精、葱、蒜、盐、生抽、白糖、姜、酒泡枸杞子。
2、青椒、牛蛙切好备用。
3、上油锅，下葱姜蒜翻炒。
4、放入牛蛙翻炒，放入料酒翻炒。
5、放入鸡精、白糖、生抽、青椒翻炒。
6、放入酒泡枸杞子翻炒即可。