一、三十晚上必吃的四个菜？
一、热菜 红烧鱼：年年有(鱼)余； 珍珠丸子：团团圆圆； 酱香里脊丝：吉星高照； 干烧明虾：喜气洋洋； 腰果鸡丁：五谷丰登； 蟹黄西兰花：锦上添花； 发菜烧猪手：发财就手； 酸甜排骨：节节高升； 泡椒牛蛙：牛气冲天。
二、冷盘 蜜汁红枣：甜甜蜜蜜； 凉拌腐皮卷：合家欢乐； 老醋蛰头：拔得头筹； 凉拌土豆片：齐聚一堂；； 香菇菜心：恭喜发财； 三丝蛋卷：金玉满堂。 三、主食 饺子、汤圆：团团圆圆。 四、汤 鲫鱼豆腐汤：鸿运当头； 蘑菇煲：欢聚一堂。 五、水果： 什锦果盘。
大年三十晚上必吃的4个菜是有鸡，因为鸡代表吉祥如意.第2个是鱼,因为鱼代表年年有余.第3个是猪手，因为猪手代表有多多捞钱的意思.第4个是芹菜，芹菜有寓意着未来的一年勤勤恳恳生活，生活会很富足.其实大年三十晚上必吃哪4个菜，要根据地方的习俗而定的。
二、牛蛙腐皮征怎么解决？
一、腐皮病的症状及流行情况
1、腐皮病，腐皮处多在两眼之间或者蛙的背部。
2、腐皮病，多发生在幼局启蛙阶段，即幼蛙上岸30天内，幼蛙上岸一周左右高发；两眼之间有腐皮
二、腐皮病的发病原
1、蝌蚪到幼蛙阶段的营养缺乏或者投喂管理不到位造成幼蛙上岸后，抵抗力下降，体质降世纯低；
2、阴雨天气，极易引起幼蛙腐皮病的爆发桐返如；
3、食台的网目较大，也易划伤蛙的体表，从而继发感染腐皮病；
三、腐皮病的预防
1、蝌蚪期做好保健工作，以增强蝌蚪体质为主。
2、上岸阶段的训食，非常关键。不能顺利训食的幼蛙，由于体质较弱，极易发病。训食技巧：可现在水面搭建浮性食台或泡沫，再逐渐降低水位；先在四个角放食台；80%的蛙变态再开始投料，避免大小蛙规格相差太大，从而造成大蛙吃小蛙的现象。
三、腐皮病，我不知怎么治
輕微者以乾樣為主即可。到水龜版或者電子書查看相關治療貼，選擇適合自己的方式治療即可
四、皮腐病如何防和治
首先龟得腐皮干养是最好的方法，你把龟拿起来等伸手脚出来再擦药可用：碘伏、紫药水，云南白药、红药水。如果你要泡的话是不建议的来自安卓手机客户端