麻辣兔肉顿红萝卜的做法，

一、麻辣兔肉顿红萝卜的做法，

主料

兔肉1000克

辅料

植物油40克 甜面酱50克

料酒25克 酱油100克

大葱50克 姜30克

大蒜（白皮）5克 八角10克

炖兔肉的做法步骤

1. 将兔肉洗净，切成4厘米见方的块，用开水焯过，备用。

2. 锅内加油，用八角爆锅，下葱段、姜片、蒜瓣，下面酱，把面酱炒熟，烹入料酒，加酱油，把兔肉下锅，加汤用旺火烧开，改小火烂，出锅即成。

二、萝卜丝炖肉么做

炖兔肉萝卜丝汤

目录

简介： 菜系及功效：鲁菜 益智补脑食谱 糖尿病食谱 冠心病食谱 口味：咸鲜味 工艺：原炖 炖兔肉萝卜丝汤的制作材料： 主料：兔肉250克 辅料：青萝卜50克,香菜5克 调料：盐3克,味精3克,花椒2克,料酒5克,大葱10克,姜10克,猪油（炼制）30克,八角3克 炖兔肉萝卜丝汤的特色： 汤白肉烂，味鲜咸香。 编辑本段制作： 1.将兔肉剁成2.6厘米方块；青萝卜去皮切成细丝；香菜切成2厘米长的段；葱、姜均切小块。 2.勺内放入水烧开，先将萝卜丝焯一下捞出用凉水投凉，再放入兔肉块烫一下捞出，用清水洗净血沫。 3.锅内放油烧至六成热，用葱姜块、大料炝锅，添汤1000克后放入兔肉、精盐、浸泡花椒的水、料酒烧开，盖上盖，用小火炖至兔肉九成烂时放入萝卜丝再炖一分钟，撇净浮沫，放入味精，放上香菜段出勺即成。 编辑本段小帖士 食物相克： 青萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

三、请问肉炖萝卜怎么做？

简单的做法就是：

各自都清炖至9成熟后，混炖至熟，调一下味道，上桌即可。

小心烫嘴。

顶一下

(0)

0%

踩一下

(0)

0%