一、怎样快速去核桃仁上的皮
1.浸泡在沸水中
通常，如果你想去掉核桃仁的皮，得到里面的白色果肉，最好的方法是将核桃仁浸泡在沸水中。泡的时候可以放开食用盐的量。浸泡时间应该在1到2小时之间。泡好后，把家里的牙签拿出来，揭开它表面的薄皮，然后用手轻轻撕开，就可以取出来了。
2、高温蒸煮
核桃仁一般是放入蒸锅，高温蒸熟，煮开后再蒸十分钟，取出后直接放入冷水中。一分钟后，核桃仁表面的皮会在热胀冷缩的作用下收缩。这时候用手轻轻一拧就可以把皮去掉了。
3.微波处理
现在，许多人都有微波炉，这是一种非常方便的家用电器。平时剥核桃仁的时候，也可以用这个家用电器。可以放在专用烤盘里，用微波炉加热三分钟，取出后翻过来，再重新加热三分钟。这时候核桃仁就可以烤了。取出后，当温度合适时，用手轻轻一拧就可以把皮去掉。
4、风干处理
通常核桃壳去掉后，人们并不急着吃核桃仁。可以放在通风的环境中晾干几天。这时候核桃仁的果肉会脱水收缩，和表皮一起变松。然后，用牙签挑，表皮就会脱落。
可以煮一锅开水，把剥了壳的核桃放入，烫1-2分钟，然后把核桃捞出，泡入凉水中，一凉一热，核桃皮与核桃肉就分离开了，还可以把核桃平铺在盘子里，然后放入微波炉加热20~30秒，这时候核桃皮会变得比较脆，然后用手撕去外面的皮即可。
快速去核桃仁上的皮方法：
一：把核桃放在锅里用小火炒一下，只要皮烫手就可以。然后凉了剥开，用手搓里面的皮很容易就掉了
。
二：把核桃仁浸在热水中，待水变温后，就可以很容易地把皮剥掉了。
核桃皮也含有丰富的营养，去皮之后，核桃仁的营养价值会有所降低。如果实在不喜欢这种口感但又不愿意损失营养，也可以把核桃仁做成琥珀桃仁或者加在菜肴中烹调。
最快的方法是你把核桃放在锅里用小火炒一下，只要皮烫手就可以。然后凉了剥开，用手搓里面的皮很容易就掉了
。
另外一种方法就是把核桃仁浸在热水中，待水变温后，就可以很容易地把皮剥掉了。不过，核桃皮也含有丰富的营养，去皮之后，核桃仁的营养价值会有所降低。如果实在不喜欢这种口感但又不愿意损失营养，也可以把核桃仁做成琥珀桃仁或者加在菜肴中烹调。
这两种方法是效率最高也是最快的方法了。
二、带皮核桃怎样去皮
准备材料：核桃若干，螺丝刀一把
1、带上手套用螺丝刀在带皮核桃的头部中心位置插入。
2、插入后手稍微用力，核桃就一分为二了。
3、将螺丝刀在核桃仁边沿插入，将全部果仁掏出。
4、这样，核桃的外皮就轻松去掉了。
1、自然阴干
健康无病、无虫害，表皮完好的核桃，下树后，自然阴干几天后，表皮出现了褶皱干瘪，青皮会与坚果自然离骨，但有伤的的核桃，青皮局部已经发黑，就不适用此方法，因为会造成阴皮。
2、人工去皮
具体步骤：用小刀先将大块的青皮剥下，结合清水用铁刷子继续刷理剩下的残余青皮，最后用细针和牙刷仔细清理。整个过程最好带着胶皮手套进行，否则手上的皮肤会被染黑。另外还要注意：不要让青皮的汁液溅到其他皮肤，否则会溃烂，因为核桃的青皮又叫“青龙衣”，其汁液剧毒。更不要溅到眼睛里。人工剥青皮的最大好处是皮色好看，自然离骨的核桃皮发暗。
3、人工催熟
若是着急。用200倍液的“乙烯利”溶液均匀喷洒在青皮上，一天后，青皮自动离骨。
鲜核桃去皮不用愁，教你个小窍门，让你1分钟轻松去皮，还不脏手
你说是核桃外面那层绿色的吗？装袋子里捂一个晚上，第二天用脚一踩，外壳就掉了。
自己剥
三、怎样快速去核桃仁的皮？
开水浸泡法。平时人们在取出新鲜的核桃仁以后，可以把它放在沸水中浸泡，在浸泡的时候可以加入适量食用盐，浸泡5到10分钟以后取出，这时新鲜核桃仁表面的薄皮儿就已经松动，再取一根牙签轻轻一挑，就能把核桃仁的表皮去掉，能轻松得到里面的白色的核桃肉。
四、核桃皮怎么去掉外皮
一、核桃去皮妙招
1.最简单的方法就是把核桃仁泡在昌冲水里，然侍迅岩后用竹签挑，这样衣服就很容易剥了。如果你在开水里放些盐，效果会更好。
2.将核桃放入锅中，大火蒸10分钟，立即放入冷水中浸泡3分钟，取出逐个剥壳，得到完整的坚果，然后放入沸水中焯4分钟，用手轻轻一拧，果皮就会脱落。
第二，核桃去壳后，肉的表面有一层被毛(皮)。这件外套有苦味，应该去掉。最简单的脱衣服方法是将核桃仁浸泡在水中，然后用竹签挑，这样衣服就可以很容易的一块一块的剥下来。如果你在开老御水里放些盐，效果会更好。
3.将核桃放入锅中，用武火蒸10分钟，立即用冷水浸泡3分钟，取出后逐一剥壳，得到完整的坚果，再放入沸水中4分钟，用手轻轻一拧，果皮就会脱落。
核桃皮有点涩，但是剥开来，甜甜的，很好吃。核桃仁带皮吃可以补肾化痰，不带皮吃可以养血润肠，所以一般不带皮吃。
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