1. 生核桃仁好还是熟核桃仁好吃
生核桃相对来说比熟核桃的营养价值高一些。生核桃的氨基酸含量比熟核桃的氨基酸含量要高，生核桃在加工成为熟核桃的过程中会添加各种添加剂，而且核桃炒熟后，里面的营养成分也会被破坏掉一部分，所以相对来说，生核桃的营养价值会高一些。
2. 核桃仁生的好还是熟的好
我个人认为吃生核桃和熟核桃营养价值一样高，只是加工后的核桃添加一些糖和调味食品更增加了口感而已，核桃的营养价值很高，每天吃几个核桃真的很有益处。
3. 熟核桃仁和生核桃仁哪个营养高
据我了解，不管是生核桃还是熟核桃，都没有补脑的作用。因为核桃只是一种普通的食物而已
4. 生核桃仁好还是熟核桃仁好吃呢
生核桃和熟核桃在口感上有区别,生核桃毕竟是生的,吃起来会有点涩,但熟的核桃则没有这种涩涩的口感。
但从营养价值上来看,核桃比熟核桃稍高一些,因为核桃没有失去原营养成分,而熟核桃中营养成分的流失也比较多。所以,生核桃的营养价值要比熟核桃稍高一些
5. 生核桃仁和熟核桃仁哪个好
核桃生食比熟吃好，因为核桃生食营养损失最少，加热会破坏其中的营养元素，在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味，最有营养的。核桃性温，能补肾益精，滑肠润燥，是很好的滋补品。由于其含有丰富的植物油，和动物油相比，对“三高人士”来说较为安全，可以适当食用。核桃含有大量补脑益智的营养成分，如卵磷脂对脑神经有良好的保健作用，非常适合生长期的孩子和经常用脑的成人食用。孕妇可以吃核桃，对胎儿大脑发肓有好处，但不宜过多。注意：
1、每天吃5～6个核桃，约20-30克核桃仁为宜。
2、吃核桃不要剥掉褐色薄皮。核桃仁表面的褐色薄皮含有一部分营养，剥掉了会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。
3、吃核桃仁时应少饮浓茶。
4、吃核桃时不要吃铁剂及钙剂。因为核桃仁含鞣酸，可与铁剂及钙剂结合降低药效。核桃生吃好还是熟吃好?核桃生吃比熟吃好，核桃中含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化。
6. 生核桃仁好还是熟核桃仁好吃些
生核桃油更好一些，生核桃油的营养价值会更高一些，因为熟核桃油在加工的过程中，营养会损失一部分，核桃里的营养成分是非常高的，里面含有不饱和脂肪酸，还有其他的各种微量元素，对大脑是非常有益的，但每顿也要适量2到3个核桃就可以