腌鸡肉 花椒和胡椒可以同时用吗

腌鸡肉 花椒和胡椒可以同时用吗

是可以同时使用，但会致味道混沌不清，没有二味的特点了，令鸡肉没有香味，严重影响口感，做出来的鸡肉不好吃。

花椒和胡椒可以同时放在汤两面么?

可以

家常豆花汤

主料：南豆腐

辅料：鲜蘑

调料：盐、鸡精、酱油、胡椒粉、花椒粉、辣椒面、花生酱、黑豆豉、豆瓣酱、葱花

烹制方法：

1、将豆腐切块后放入锅中，加少许盐稍煮一下取出放入汤碗中，将口蘑切片放入清汤中，加盐、鸡精、胡椒粉烧入味后浇豆腐上；

2、坐锅点火倒入油，待油温4成热时，下葱花、豆瓣酱、豆豉炒香后下花生酱、花椒面、辣椒面，倒少许水，加酱油、鸡精、胡椒粉炒

匀出香味，取出放在豆腐中，撒上葱花即成

特点：汤汁清鲜，麻辣浓香。

顶一下

(0)

0%

踩一下

(0)

0%