1. 红花椒批发多少钱一斤
1、产地区别麻椒：主产于贵州/四川甘孜阿坝和西藏，麻椒麻味特殊，不香，四川人叫"臭花椒"。此种椒的果皮麻气强烈持久，色青黑。花椒：色红或紫，味麻香，主产于陕西、甘肃、四川。
2、价格区别红麻椒价格比绿麻椒的价格贵一些，红麻椒现在市场价格一斤大概在70到80元之间，而绿麻椒现在市场价格一斤大概在30到40元之间。
3、成熟度区别绿麻椒是还没成熟的，而红麻椒是已经成熟了的。两者的成熟程度虽不同但所含的营养价值却是相同的，果皮含有挥发油，油的主要成分为柠檬烯（Limonene）、枯醇（Cumic alcohol）、牛儿醇（Geraniol）。此外并含有植物甾醇及不饱和有机酸等多种化合物。
4、味道区别麻椒的味道比花椒重。突出麻味，且时间久，而花椒香味浓郁，麻味适中。俩者在川菜中都有者重要的地位。
2. 红花椒批发多少钱一斤价格
青花椒」花椒和红麻椒的区别
1、红麻椒属于花椒。花椒有红花椒和青花椒之分,麻椒属于青花椒下的一个品种。麻椒有红麻椒和绿麻椒之分,红色的麻椒是已经成熟的麻椒(经过晒制或烤制),麻味轻一些;绿麻椒是新收的花椒,味重一些、较麻。
2、青花椒名品有麻椒和藤椒,青花椒中的代表之一就是麻椒。麻椒是一种原产于四川、贵州地区的花椒,花椒在是成熟后买新鲜采收的为浅绿色,经过风干之后是棕黄色,当麻椒完全成熟后就是红麻椒了,或者是经过晒制、烤制而来。
3、绿麻椒和红麻椒相比,绿麻椒的味道更麻一些,但是在市场上,红麻椒的市场价更贵一些。
3. 购买花椒多少钱一斤
一斤干花椒去掉籽过后应该还有400多克左右，因为干花椒的籽它很轻。一斤可以出成品7两，因为花椒壳此较硬且厚，含水量少，里面还有仔，所以烤干以后也不会减轻很多分量。
4. 今年红花椒多少钱一斤
大红袍花椒好。
大红袍花椒和红花椒的区别表现在枝叶、花期以及果期上，其中大红袍花椒的枝叶密集，小叶前端较尖，其花期在每年的3-5月份，果期在7-9月份，红花椒的枝叶较疏，小叶呈现披针形，其花期在每年的4-5月份，果期在8-10月份。
大红袍花椒与红花椒有什么区别
1、枝叶不同
大红袍花椒和红花椒的枝叶不同。大红袍花椒的枝叶生长较为密集，小叶前端较尖，靠近叶柄的一端较圆，而且叶尖向下弯曲，而花椒的枝叶较疏，小叶呈现披针形，叶片两端较为匀称。
2、花期不同
大红袍花椒和红花椒的花期不同。大红袍花椒在每年春季的3-5月份开花，花朵顶生于枝条，颜色为白色或黄色，而红花椒在每年春季的4-5月份开花，花朵顶生或侧生，每朵花由6-8片花瓣组成。
3、果期不同
大红袍花椒和红花椒的果期不同。由于大红袍花椒的花期较早，成熟时间也较早，一般在每年的7-9月份就会成熟，果实颜色为红色，而红花椒在每年的8-10月份才能成熟，果实颜色为褐色。
5. 四川红花椒价格多少钱一斤
云南青花椒以晾晒为主，颜色呈暗绿色偏黄，色泽适中，从颜色来看，没有四川青花椒好看，但从味觉上看它的麻度比四川高，气味颇为香。麻味和香味要好无四川青花椒，价格偏贵。
四川青花椒以烤干为主，颜色青绿色色泽匀称，麻度适中，价格低，麻味和香味不算太好。