一、桐香小犟驴的驴肉汤好不好吃
肯定好吃,我是吃货一枚。
二、大锅驴肉鲜汤做法
主料
驴肉 猪油
辅料
葱适量 姜适量
料酒适量 盐适量
花椒水适量 味精适量
驴肉汤的做法步骤
1. 将驴肉洗净,下沸水锅中氽透,捞出切片
2. 烧热锅加入少许猪油,将葱、姜、驴肉同下锅,煸炒至水干,烹入料酒,加入盐、花椒水、味精。
3. 注入适量水,烧煮至驴肉熟烂,拣去葱、姜,装盆即成。
三、驴肉汤的做法?
驴肉汤原料:驴肉300克,豆豉20克,黄酒、姜片、葱段、五香粉、味精、精盐、麻油各适量。
驴肉汤的做法:
(1)将驴肉洗净后切成块。
(2)豆豉洗净后去杂质,和驴肉同放入锅中,加精盐、葱段、姜片、黄酒和清水适量,用大火煮沸后转用小火煎熬1小时左右,至驴肉熟烂时,加味精、五香粉、麻油调味即成。
驴肉汤功效:补益心血,安神定志。适于甚神志不安,忧闷不乐及妇女更年期综合症。
四、驴肉汤怎么熬又浓又白
驴肉汤的食材主要是驴肉,配料很多:猪油、葱段、姜片、花椒水、料酒、精盐、味精等。做法是:将驴肉洗净,载沸水中氽透,捞出后切成小片备用。烧热锅加入一点的猪油,将葱姜与驴肉一起下锅,煸炒至水干,倒入料酒,加入精盐、味精、花椒水,并加入适量的水,烧煮至驴肉熟烂,拣去葱和姜,装盆即可。在此我要说做驴肉汤的关键,除去驴肉的异味,一定要驴肉下沸水锅氽透。
五、闹汤驴肉的做法
材料
驴肉400克
1棵
花生20克
调料
醋1勺
生抽2勺1勺
香油少许
辣椒油1勺
蚝油1勺
做法
1、卤熟的驴肉切小块,放入大碗中,香菜洗净切2厘米的小段。
2、取一小碗,放入2勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、1勺红油、少许香油,调成味汁。花生捣成粗粒,不宜太碎。
3、将切好的香菜放入碗中,倒入调好的味汁,撒上花生碎,拌匀即可。
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