驴肉火锅有些什么做法

一、驴肉火锅有些什么做法

 此火锅为四川火锅中的创新品种，由北方的驴肉菜肴“驴肉汤”变化而来。目前，四川一些火锅店竟相经营，其质地软嫩，汤鲜味美，颇受食者欢迎。

用料:(8人份)

驴肉2000克，猪肉200克，菜心8颗，鸡脯肉、红肠各150克，水发香菇、水发粉丝、蘑菇各100克，土豆、番茄各75克。

调料:胡椒粉3克，味精5克，料酒10克，猪油50克，鲜汤1500克，精盐50克，酱油100克，葱、姜各50克，桂皮、大料、山奈、白芷各10克，丁香5克，硝酸钠0。2克。

驴肉火锅的做法

1．将驴肉洗净，切成大块，放入锅中加水烧开，打尽浮沫，加入精盐、硝酸钠煮60分钟，捞出放另锅中，加汤、酱油、葱、姜及各种香料，用小火煮4小时左右，捞出冷后为“酱驴肉”，切大薄片装盘。其汤待用。菜心洗净，沥干水。鸡脯肉、红肠切片。土豆洗净去皮切片。番茄洗净切片。水发香菇去蒂洗净沥水。水发粉丝切节。蘑菇洗净沥水切条。以上各料均一分为二，装盘围于火锅四周。

2，炒锅中加入鲜汤、盐、胡椒粉、料酒、味精烧开，加入煮驴肉汤，捞去香料渣，开后倒入火锅中烧沸，便可烫食，饮汤。

味碟:用姜末、醋、香油调制，每从一碟。

注：如用鲜驴肉(不经酱制)制作，则汤应为“红汤”，用干辣椒、花椒、醪糟汁、豆瓣酱调汤，以除去异味。鲜驴肉应片成大薄片，以利烫食。此火锅中番茄作调味用，放入汤中煮即可

二、郭德纲于谦有一个相声说天下第一驴，谁有台词

具体是哪一段，不太好说，因为这是个用了好几次的包袱。 说得是吃驴肉火烧，感觉非常好，掌柜的出来了，让给题个字，就给写了——天下第一驴。后来做了个匾，谁看谁夸：天下第一驴——于谦。 有个版本的《东游记》里就有

三、一个老头，牵着一头驴，走累了，看见一流三棵树，把驴栓在最后一棵树上了，问你这最后一棵树是第几课

第十棵，因为163棵树，1+6+3=10

四、一个商人骑一头驴穿过1000公里长的沙漠，去卖3000根胡萝卜。已知:驴一次性驮1000根胡萝卜，但走一公里就要吃掉一根。问:商人总共可以卖多少胡萝卜？

第一次当然是走到200公里。来回3次，放下2000根。第二次走到553+1/3公里处，放下334根，带上333根往回走。回到200公里时，驴子吃完这333根，但是它还多走了2/3公里，不过不到1公里是不需要喂的。这是再拿上剩下的1000根，走到553+1/3公里处时吃了333 根，同时多走了2/3公里，这时再往前走1/6公里，回来也是1/6公里，凑满1公里，吃掉1根。然后再拿上上次放下的334根，凑满1000根。最后带着这1000根从533+1/3公里往外走，剩下的路程是466+2/3公里，不过只需要吃466根就好了，到了如果驴子要是敢多要萝卜就卸磨杀驴。驴也不会在乎多走了2/3公里。所以剩下534根。本题其实是做一个整数游戏，重点就是这个“整数思维强迫症”。(这句话是错的,那驴还在乎那根了,一共只剩533根,唉...)

据说是正确答案，我数学不好，就不算了！

如果上边的答案你不满意，以下为参考答案：

思考未完型：哎，这头驴回来拉东西的路程也要吃东西的，怎么办呢？

地理型：谁都知道骑着驴子穿越1000公里的沙漠是根本不可能的，并且，返回的时候不是找不到放在出发位置的萝卜就是找不到放在沙漠里的萝卜（除非有定位系统，但划得来吗），而且，为3000根萝卜就冒把命搭上的危险，那还是商人吗？

标准商人型 ：把驴典当了，再租车去运萝卜，赚来的钱再去赎回那头驴。

残忍型：能卖出多少萝卜？最多是3000根，最少是0根。这可不是废话，用驴驮就一根也卖不出去，不用就3000根都能卖出去，中间的数字完全取决于商人在路上什么时候杀驴！

指驴为马型：小马只能拉1000根啊，走1000公里就吃完萝卜，还卖什么卖啊？

菜市场型：晕，要是只有一头驴的话，这个商人一根萝卜也卖不出去。因为在到达终点的时候，所有的萝卜都变成了萝卜干，哈哈！


耍狠型：强行让驴减肥，1公里就给它半根，爱要不要。

高深莫测型：每头驴驮1000根，走334公里后，腾出一头驴；两头驴没头驮999根，走499公里后，又腾出一头驴。一头驴驮1000根上路，还剩167公里，到了剩下833根！

兔子紧张型：如果在1/3和2/3站放下萝卜，在返回途中遇到大白兔给偷吃了，也白费！在来回走的时候，要是有大白兔偷吃一根也白费，很可能什么驴或什么马就被饿死了！

严重跑题型：萝卜干是我们那里的特产，吃萝卜干容易长寿，切记！

热爱动物型：同志们，这得听驴子的啊，是驴子在驮啊——我们要尊重动物的想法啊！

聪明型：我开车去卖萝卜。

没事找抽型：轻声问一句：什么是萝卜啊？

五、我记得有那么一本书，说里面的一个人小时候脑袋被驴啃了的，而且还是个拉黄包车的，那本书叫啥名字来着？

老舍《骆驼祥子》：

他的身量与筋肉都发展到年岁前边去；二十来的岁，他已经很大很高，虽然肢体还没被年月铸成一定的格局，可是已经像个成人了——一个脸上身上都带出天真淘气的样子的大人。看着那高等的车夫，他计划着怎样杀进他的腰去，好更显出他的铁扇面似的胸，与直硬的背；扭头看看自己的肩，多么宽，多么威严!杀好了腰，再穿上肥腿的白裤，裤脚用鸡肠子带儿系住，露出那对“出号”的大脚!是的，他无疑的可以成为最出色的车夫；傻子似的他自己笑了。

他没有什么模样，使他可爱的是脸上的精神。头不很大，圆眼，肉鼻子，两条眉很短很粗，头上永远剃得发亮。腮上没有多余的肉，脖子可是几乎与头一边儿粗；脸上永远红扑扑的，特别亮的是颧骨与右耳之间一块不小的疤——小时候在树下睡觉，被驴啃了一口。他不甚注意他的模样，他爱自己的脸正如同他爱自己的身体，都那么结实硬棒；他把脸仿佛算在四肢之内，只要硬棒就好。是的，到城里以后，他还能头朝下，倒着立半天。这样立着，他觉得，他就很像一棵树，上下没有一个地方不挺脱的。

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