陈记驴肉汤的做法

一、陈记驴肉汤的做法

驴肉汤的做法

主料

驴肉

200g

辅料

盐

适量

淮山

适量

元肉

适量

枸杞子

适量

肇实

适量

步骤

1.准备好淮山和肇实

2.杞子和元肉

3.驴肉切片

4.驴肉焯一下水，全部材料加进煲内，隔水炖2个半小时

5.加盐调味

6.一碗热腾腾的汤就做好了

二、驴肉汤怎样做？漕河驴肉

驴肉汤原料：驴肉500克，料酒、精盐、味精、花椒水、葱段、姜片、熟猪油各适当。驴肉汤的做法1．将驴肉洗净，下沸水锅焯透，捞出切片。2．锅烧热，加少许猪油，将葱、姜、驴肉同放锅中，爆炒至水干，溅入料酒，加入盐、花椒水、味精，注入适当清水先武火烧沸，再改用文火煮至驴肉熟烂，拣出葱、姜，装盘即成。功效：驴肉性平，味甘、酸，具有补血、益血之功效。《千金食治》谓之“祛风狂、愁忧不乐，能安心气”。此汤菜以驴肉为主料，具有滋养镇痉之功效。利用：适用于风狂、忧愁不乐、筋骨疼痛等症。中风引发的头眩、手足无力者，食之亦有效。

三、可以帮我引荐做驴肉汤的做法吗？可以给你辛苦费！

材料

带皮驴肉一斤，新鲜淮山三两去皮切块，北芪党参各25克，红枣若干粒

做法

1、带皮驴肉一斤，用开水汆一下，然后用清水冲干净备用。

2、新鲜淮山三两去皮切块（没有新鲜淮山可以用干品一两代替）、北芪党参各25克、红枣若干粒，将所有材料加1500毫升水放砂锅里烧开，转小火慢火熬两到三个小时，待驴肉炖得酥烂，放盐调味便可吃用。

顶一下

(0)

0%

踩一下

(0)

0%