驴肉可不可以用来包云吞呢?

一、驴肉可不可以用来包云吞呢?

不适合 驴肉有点骚

二、驴肉可以包馄饨吗?能包的话还放点什么好？

可以，葱姜白菜等根据自己口味

三、驴肉蒸饺的馅具体怎么调

驴肉蒸饺，该蒸饺饺皮的做法十分讲究，要把精粉放在案板上用开水烫熟拌成雪花状，然后做成皮。 制作方法： 〔原料〕肥驴肉500克，香菇100克，面粉500克，香油25克，料酒、调料、精盐、猪油、鸡鸭上汤适量。 〔工艺〕 和面：将面粉掺入开水，拌和揉成面团，搓成长条，抵成40个剂子，用面杖擀成圆形面皮待用。 制馅：将肉剁成细末，随即将热锅加人猪油，将肉、香菇末下锅略妙一下，加入少量料酒、精盐、鸡鸭上汤，炒后和温淀粉打芡，淋入香油和胡椒粉少量，拌和馅出锅待用。 包制：手托面皮放入馅芯，对折，中间捏紧，两头露少许馅，包完上蒸屉，旺火蒸15分钟取出即成。

四、馄饨馅用什么肉

可以用五花肉来做馄饨馅，具体做法如下。

主料：五花肉500克、馄饨皮300克、鸡蛋1个

辅料：盐2克、五香粉2克、葱3克、香菜2克、紫菜2克

步骤：

1、准备好食材。

2、猪肉买回来后用搅拌机搅碎，加入鸡蛋、盐、五香粉搅拌均匀。

3、用筷子挑一点肉放入馄饨皮中间。

4、馄饨皮尖角对折并粘紧，将两边的角顺着手指向里折并将两个角完全重叠粘牢即可。

5、锅内放油将葱爆香后加入水煮开，放入紫菜、香菜和盐成汤底备用。

6、另起锅烧开水，放入包好的馄饨煮熟捞出浇上煮好的汤即可。

五、驴肉和酸菜包饺子做法

方法/步骤

1

首先取适量的高筋面粉，用热水均匀的和成光滑的面团，盖上盖子，醒半个小时。

2

这个时候可以准备肉馅。鲜驴肉一斤，剁成馅。（驴肋条上的肉比较嫩，更适合包饺子。）

3

然后准备鲜嫩的芹菜半斤，也剁成馅。同时取葱姜蒜适量剁碎，一起放到馅中。

4

接下来往馅中依次加入适量的油，料酒，酱油，十三香，盐，鸡精以及香油搅拌均匀。

5

面板上撒上适量的干面，把醒好的饺子面放在上面反复揉均匀，面软还不怎么粘手就差不多了。

6

把面搓细，摘成小剂子，压好，用擀面杖把他们均匀的擀成圆圆的饺子皮。

7

开始包饺子啦！取一张擀好的饺子皮，放上适量的饺子馅，先在中间捏一下。

8

然后用拇指和食指中间的虎口处捏住饺子边缘的一侧，稍稍用力捏一下。同样的方式把另一侧也捏好。（因为我的另一只手要拍照，所以先捏一侧，其实两面可以一起捏的，很简单，一次成型哦。）

9

用同样的方法再包几个。

10

蒸锅放适量的水，放上帘子和屉布，（屉布要弄湿，否则饺子熟了粘屉布）把包好的饺子摆在上面盖上盖子，点火开锅再蒸15-20分钟，香喷喷的饺子就出锅啦！再配上蒜酱和饺子醋，爱吃饺子的你一定会多吃上几个哦！

六、征集：10元钱在衡水吃顿饭，都能吃些啥？

去好滋味，可以吃一碗驴肉馅馄饨，一个大饼卷驴肉

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