兔子肉的功效和作用

一、兔子肉的功效和作用

俗话说，飞禽莫如鸪，走兽莫如兔。兔子肉不但营扒段孙养丰富，而且是一种对人体十分有益的药用补品。下面我们就来具体看看兔子肉的功效和作用。

兔子肉的功效和作用

1.益智健脑

2.提高身体抗病能力

兔子肉是一种营养价值特别高的存在，它含有丰富的蛋白质和多种人体必需的氨基酸与矿物质，对提高人体免疫功能有很大好处，而且它能促进人体内白血球与抗体的产生，平时经常吃兔子肉，可以让身体抗病能力明显提高。

3.祛病强身

中医认为，兔子肉性凉，味甘，入脾、胃、大肠经，功效主治补中益气，可治疗脾胃虚弱所致的饮食减少疲乏无力；养阴润燥，可治疗阴血不足所致的消渴、多饮、大便秘结、体形消瘦；清热凉血，可治疗血热妄行所致的吐血、便血等病症。

4.滋养秀发

兔子肉中不得含有丰富的蛋白质，它还含有多种人体必需的氨基酸，而且这些氨基酸被人体吸收以后能，合成人体头发正常代谢时必须的蛋白质，它既能滋养秀发，又能预防脱发掉发和须发早白。

5.养胃

6.补血解毒

补血是兔子肉的重要功效之一燃伍，它含有丰富的微量元素铁，能促进人体内血红细胞再生，提高人体造血功能，另外兔子肉中还含有丰富的维生素c这种物质不但能促进免疫细胞再生，还能提高人体肝脏的解毒功能，能加快人体内有毒物质的分解与代谢，其排春链毒功效特别明显。

二、吃兔子肉有什么好处?

兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠经； 具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用；

可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。

唐福坤：“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”，是古人对飞禽走姿改兽类食物营养作用与保健价值的精确概括，并给予兔肉营养价值的高度评价。现代营养学家和医学家研究表明，兔肉营养丰富，肉质细嫩、味美香浓、久食不腻。具有高蛋白（含蛋白质21～23%）、高赖氨酸（赖氨酸占蛋白质的9.6%）、高消化率（达85%）、高烟酸（高达12.8毫克/百克）；低脂肪（仅为4.9%）、低胆固醇（为65毫克/百克）、低热量等特点。

一是兔肉的蛋白质高于其他肉类。兔肉中含有人体不能合成的8种必需氨基酸，是完全蛋白质。同时，兔肉含有较高的植物性食物中缺乏的赖氨酸、色氨酸。长期食用兔肉，可增进健康，具有强身祛病的功效。是高血压、肝脏病、冠心病、糖尿病患者理想的肉食品。专家据此称为“长寿肉”。

二是兔肉肌肉纤维细嫩，容易消化。据测定，兔肉的消化率可达85%以上，高于其他肉类。是慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、结肠炎患者、幼儿、老人、病人和身体虚弱者最为理想的滋补品。专家据此称为“保健肉”。

三是兔肉中脂肪、胆固醇含量低于其他肉类，而磷脂含量高于其他肉类。经常食用低胆固醇的兔肉，人血液中胆固醇不会升高，从而避免了胆固醇在血管壁的沉积。所以，兔肉是高血压、肥胖症、动脉硬化、冠心病患者和老年人最为理想的肉食品。同时，兔肉磷脂含量高，尤其是卵磷脂含量高，易被迹游判消化吸收。卵磷脂是补充人大脑组织细胞的主要营养素，有利于健脑益智，因此，专家认为兔肉是儿童、少年的益智食品，并能防止老年人患老年痴呆症。据此称为“益智肉”。

四是兔肉含碳水化合物高于其他肉类，并含有丰富的多种维生素，尤其是烟酸含量高，是猪、牛、羊肉的3～4倍。烟酸（尼古丁酸）又名抗癞皮病维生素。若缺乏烟酸，会使皮肤粗糙，发生皮炎。因此，经常吃兔肉，能使人的皮肤细腻白嫩，保持容颜娇美，专家据此称兔肉为“美容肉”。

五是兔肉中无机盐含量高。据测定，兔肉中的磨此钙含量是猪、牛、羊肉的2～3倍，有利于儿童骨骼发育，因此，兔肉是儿童、孕妇、产妇、老年人及病人的天然补钙营养佳品。

六是兔肉除具有自身的风味外，与其他肉类相比，具有很好的兼容性。许多消费者认为：兔肉和什么肉一起烹调就是什么肉的味道，从不抢占其他肉的原味。同时，兔肉瘦肉含量高，与其他任何肉混合加工，可提高加工产品的瘦肉比例。加之兔肉本身含热量低，正好满足人们追求健康对低热量食品的消费需求。

性味

甘，凉。

①《别录》：味辛，平，无毒。

②《食疗本草》：味酸，性冷。

③《纲目》：甘，寒。

归经

《本草求真》：入肝，大肠。

功用主治

补中益气，凉血解毒。治消渴羸皮，胃热呕吐，便血。

①《别录，：主补中益气。

②《千金·食治》：止渴。

③《本草拾遗》：主热气湿痹。

④《纲目》：凉血，解热毒，利大肠。

⑤《本经逢原》：治胃热呕逆，肠红下血。

三、吃兔肉有什么好处 盘点吃兔肉的好处

1、健脑益智，兔肉含有行滑丰富的卵磷脂，是儿童、少年、青年大脑和其他器官发育不可缺少的物质，有健脑益智的功效。

2、防治血栓，对于高血压患者来说,吃兔肉可以阻止血栓郑枣的形成，并且对血管壁有明显的保护作用，故兔肉又叫”保健肉”。

3、减肥美容，兔肉兼有动物性食物和植物性食物的优点，经常食用，既能增强体质，使肌肉丰满健壮、抗松驰衰老，又不至于使身体发胖。而且它能保护皮肤细胞活性、维护皮肤弹性，所以深受人们尤其是女青年档丛腊的青睐，被称作“美容肉”。

顶一下

(0)

0%

踩一下

(0)

0%