为什么德国人忌吃核桃？

一、为什么德国人忌吃核桃？

确实有一种说法，说德国人不吃核桃，认为吃核桃不吉祥。说德国人不吃核桃是不准确的，只能说核桃在德国不是太流行的食品，实际上许多德国人是吃核桃的，只是正式风俗礼仪场合不吃生核桃，核桃原料食品他们也不反对的。

二、德国人为什么禁忌吃核桃？

有一本书!书上说德国人不喜欢别人在用餐的时候吃核桃，因为剖开的核桃和剖开的人大脑一样，令人恶心!而且联想到剃光头的新纳粹份子，人们避之三舍。因此，作为一种礼仪，在某些场合，不要在德国人面前吃核桃。其实，德国人百吃不厌，没有忌吃核桃。核桃到处都有得买，而且德国人家里也经常吃。有少部分人对核桃过敏，但不是忌讳。

三、核桃仁的功效与禁忌

核桃营养价值非常高，人们最常见的吃法就是直接剥开壳食用，核桃除了生吃，还能煮粥，煮汤，凉拌，炒食等。下面来了解核桃的功效和食用禁忌吧。

核桃仁的功效 1、健脑益智

核桃含有丰富微量元素的锌和锰，这是脑垂体的重要成分，而且核桃中所含的油脂是大脑基质的需要，所以，常吃核桃可以给大脑补充更多的营养，让你仿败的大脑更健康而且更加的聪明。

2、黑发作用

因为核桃中含有非常丰富的维生素E，因此，常吃核桃可以让我们的头发更加的乌黑发亮，很有光泽，很多孕妇在怀孕初期都森孝要多吃一些核桃，这样出生的胎儿就会长一头乌黑的头发。

3、缓解疲劳

因为核桃中含有丰富的营养以及丰富的维生素，所以，吃核桃可以有效的舒缓神经，缓解疲劳，迅速的恢复体力。

4、消炎杀菌养护皮肤

核桃仁本身就有杀菌的作用，而核桃仁含有丰富的油脂可以很好的养护皮肤。

5、预防便秘

以内核桃含有非常丰富的油脂，因此有润肠的作用，如果大便干结可食用核桃，便秘的情况就会缓解。

核桃的食用禁忌 1.核桃不宜与酒同食

据宋。马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃使人咯血”。多是由于核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，两者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应忌讳。如支气管缩减，肺结核患者，饮白酒即可惹起咯血，不与核桃共食，亦可致病。吃核桃的禁忌里面，绝对是不能喝酒一起食用的。

2.腹泻、阴虚火旺者不宜服用

核桃火性大，阴虚火旺者食用易使症状加强。核桃仁有通便作用，腹泻者禁食。

3.食用核桃禁止剥皮

有的人爱将核桃仁外面的褐色薄皮剥掉，如此会遗失部分营养，所以不要剥掉这层皮。

4.核桃不能与野鸡肉、鸭肉同食。

核桃的吃法 一、琥珀核桃

材料：核桃仁 冰糖 水 芝麻

做法

1、油锅加热到五成热时，转成小火，加入核桃仁，慢慢炸酥;

2、注意火候的控制，不要将核桃仁炸糊了，以免味道变苦，用铲子轻轻碰核桃时，能感觉到很酥脆即可;

3、另起一锅，加入冰糖和水，比例控制在糖2：水1，大火烧至沸腾后转成小火，不停搅拌，慢慢熬至汤水开始冒出均匀的黄色气泡，

然后倒入炸好的核桃，快速的翻炒均匀，使之均匀的裹上糖浆;最后撒上适量芝麻即可。

二、黑森林野核桃栗子红豆粥

原料：红豆、核桃、栗子。

做法

红豆温水泡3个小时，核桃去皮，栗子煮30分钟去皮。所有原料放在一起煮1个小时即可。

这款粥特别适合月经后和生产后的补养。因为红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效; 核桃有黑发，固精，治燥，调血之功; 栗子味甘、性温，有补肾壮腰、健脾止泻、活血、止血功能。

三、超美味琥珀核桃仁

原料：核桃仁250g、黄油20g、蜂蜜3大勺、白糖3大勺、芝麻5勺。

做法

1、核桃仁装盘子里，进微波炉，不加盖中火1分钟;

2、取出，加入蜂蜜、白糖、黄油拌匀，不加盖进微波炉中火1分钟;取出拌匀，再进微波炉2分钟;

3、取出拌匀，趁热均匀的撒上黑芝麻;

4、最后平摊到盘子里放凉就可以此大稿吃了，每一粒都酥脆香甜。多吃核桃，既能补血润肺、又能乌发养颜，爱吃不爱吃的都来点吧。

吃核桃的注意事项 哪些人不能吃核桃

腹泻、阴虚火旺者;痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。

二、核桃的适用人群

四、女人吃核桃的十大功效及禁忌 吃核桃有什么好处和禁忌

1、女人吃核桃的十大功效：

（1）能够促进血液循环：核桃中含有的钾、钙、磷、铁等矿物质元素，能增加血液中的营养成分，扩张血管大小，增强血液循环活力，有效的防止动脉硬化、高血压、心脏病等。

（2）改善消化系统：含有大量的脂肪酸、纤维素、以及多种维生素和胡萝卜素、抗氧化物、且核桃中不含胆固醇，能够很容易被人体所吸收，改善和提高消化系统的族乎功能。

（3）保护皮肤：含有角鲨烯和脂肪酸、维E，吸收迅速，且维生素E具有抗氧化作用，可有效的保护皮肤。

（4）提高内分泌系统：因为含有膳食纤维及维生素，可以润肠通便，促进新陈代谢，从而提高内分泌系统。

（5）促进骨骼生长：含有大量的钙、磷、铁，被人体吸收，可以强血促进骨骼生长。

（6）防癌作用：富含单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，能降低发生癌症的几率。

（7）防辐射作用：含有多酚和脂多糖成分，这两种物质具有防辐射作用。

（8）抗衰老：胡萝卜素和叶绿素，是促进新陈代谢、促进细胞新生，加速伤口愈合、减少皱纹、抗衰老。

（9）预防心脑血管疾病：含有钾、维C、磷、铁等元素，可增强血液活力，达到预防心脑血管疾病的作用。

（10）每天吃4个核桃，可以治疗胆结石。

2、禁忌：

核桃含脂肪多，别多吃，多吃会影响消化。

别剥皮，褐色的皮所含营养丰富，去掉的话，会损失很多营养价值。源纯

别过量吃，过量的话，会增加脂肪的摄入量，摄入过多的话，会对雹穗咐身体起到反作用。

火气大、含油脂多、纤维素多，吃多了会使人上火、恶心、腹泻。

顶一下

(0)

0%

踩一下

(0)

0%